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POST 2019.03.23

究極ソフトを求めて大行列!「CREMIA Bar 表参道」期間限定オープン

東京都 > 表参道・青山

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東京表参道に、上質でリッチな味わいが人気のソフトクリーム「CREMIA(クレミア)」のポップアップストア「CREMIA Bar 表参道」が、2019年3月20日(水)~4月7日(日)まで期間限定で登場します。

ポップアップストア「CREMIA Bar 表参道」について

クレミアバー表参道の外観

濃厚な味わいが人気のソフトクリーム「CREMIA」初の期間限定ポップアップストアです。1Fはテイクアウト、2Fがイートインスペースになっており、食べ歩きはもちろん、お席でゆっくりと「CREMIA」を味わうことができます。

大人のソフトクリーム「CREMIA」ブランド

クレミアバー表参道のソフトクリーム

メインターゲットは20代~30代の大人女子

ソフトクリームは、20代、30代の働く女性からの支持が薄い、という調査結果があるそう。“20代、30代の層から支持される商品を”という思いから「CREMIA」は開発されました。

試作回数400以上!こだわりを追求

「CREMIA」が発売されるまでの3年間に、400回以上もの試作が重ねられました。乳原料はすべて北海道産を使用、糖原料は4種の砂糖を使用しています。コクと味を追求するために何度も配合を試みて、現在のフレッシュさとコクを兼ね備えた味わいが出来上がりました。

ラングドシャコーンへのこだわり

クレミアのラングドシャコーン

手作りのラングドシャと「CREMIA」ミックスの相性が抜群であったことから生まれた「ラングドシャコーン」ですが、サクサクゆえに壊れやいなど、さまざまな課題がありました。

しかし、これまでのソフトとは格段に違う商品を作りたい、という強い思いがあったからこそ課題をクリアし、味に奥行きとサクほろ食感のあるコーンが実現しました。

開発者おすすめ!限定メニューの組み合わせ

CREMIA the Rich Matcha × 超高級バターラングドシャコーン

クレミアバー表参道クレミアザリッチ抹茶と超高級バターラングドシャコーン

宇治の老舗お茶問屋から仕入れた高品質な抹茶を使用。キレの良い甘さが特徴の氷砂糖と、隠し味の瀬戸内産の藻塩が、抹茶の旨みと甘みを引き立てています。また、製造過程から保管まで温度管理を徹底。繊細な抹茶の風味も存分に楽しめる上品なソフトクリームです。

【価格】税込 1,000円

CREMIA the Custard × ベリーラングドシャコーン

クレミアバー表参道クレミアザカスタードとベリーラングドシャコーン

芳醇なバニラやブランデーが香るカスタードと、ベリーの味わいが一足先に春気分を演出してくれる一品。「ベリーラングドシャ」のピンク色が可愛らしく乙女ゴコロをくすぐります。心からとろける甘美な味わいを体験してください。

【価格】税込 540円

初日体験したアイスマン福留さんのコメント

クレミアバー表参道アイスマン福留

「クレミア ザ キャラメル」に対してのコメント

「思ったよりも甘さが控えめで大人向きですね。チョコラングドシャコーンもすごく濃厚でキャラメルのコクと愛称が抜群です。子供のころからキャラメルのお菓子を食べてきましたが、大人でも満足できる味わいで驚きました。」

出典:https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000002.000041860.html

「クレミア ザ リッチ抹茶」に対してのコメント

「クレミアを色々食べてきましたが、究極の究極というのが納得できる。宇治抹茶もこだわりの渋みとにがみで深い味わい。甘さも控えめで大人向けの味わい、何個でも食べられます。」

出典:https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000002.000041860.html

「CREMIA Bar 表参道」概要

クレミアバー表参道の外観

開催期間

2019年3月20日(水)~4月7日(日)

営業時間

11:00~19:00
(1Fテイクアウトラストオーダー 19:00/2Fイートインラストオーダー 18:30)

場所

ZeroBase 表参道

■特設サイト:「CREMIA Bar 表参道」

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