常連客が後を絶たない。下町風情が残る根津「パティスリー セレネー」の本格派スイーツ
東京・根津にある洋菓子店「パティスリー セレネー」。平成元年のオープン以来、根津の街で愛され続けているケーキ屋さんです。店構えもどことなくノスタルジックな雰囲気が漂っていますが、店
東京都
LeTRONC
- 8
- 18
- 0
チーズ専門店のとろ～りラクレット
10種類以上のチーズを使った料理とボリューム感のある肉料理が味わえる肉バル「Cheese Cheers Cafe（チーズ チーズ カフェ）」が、恵比寿にオープンしました
とろりと伸びる「ラクレットチーズ」を使ったトロトロあつあつのラクレット料理が特におすすめ。専用のオーブンで温めたチーズの断面はパリッと焼き上がり、ナッツのような香ばしさが漂います。内側がとろりと滴り、もったりリッチな風味で食欲をそそります。
とろけるラクレットチーズはナチュラルチーズ専門店フェルミエから仕入れた、フランス産の上質なもの。ハンバーグやソーセージ、ジャガイモなどに絡めていただくのがおすすめです。とろ～り伸びてまろやかなチーズとジューシーな料理がぴたりとマッチします。
搾りたてのようなミルキー感が魅力のモッツアレラ
また、搾りたての牛乳をギュッと凝縮したようなしっかりとしたミルク感があふれるモッツアレラチーズも人気です。薄く伸ばしたモッツアレラチーズの中にさらにモッツアレラチーズと生クリームを巾着状に包んだチーズ「ブッラータ」は、ましゅまろのように柔らかく、そしてクリーミー。とびきりフレッシュなミルキーさを堪能できます。
デザートのおすすめ、やはりチーズケーキ！まるで絵本に出てくるようなチーズをイメージして作ったレアチーズケーキ「チーズ×チーズ×チーズ ケーキ（690円）」はふわふわの食感と濃厚なチーズの風味を一度に楽しめる贅沢スイーツです。
チーズ料理と極上のマリアージュを奏でるドリンクも豊富。20種以上のワインのほか、自家製リモンチェッロリキュールを使ったカクテルなどを合わせて、新しいチーズの魅力を発見しましょう。
文／萩原かおり
スポット情報
コメント
コメントを投稿しよう！
関連する記事
人気記事
「軽井沢星野エリア ケラ池スケートリンク」紅葉シーズン営業開始
星野リゾートが運営する日帰り商業施設「軽井沢星野エリア」は、森に囲まれた屋外スケート場「軽井沢星野エリア ケラ池スケートリンク」の紅葉シーズンの営業を 2020 年 10 月 16
長野県
PR / 星野リゾート
東急東横線学芸大学駅から徒歩2分「千代の湯」へのアクセス、料金、営業時間、お風呂の種類まとめ
大ヒット映画「テルマエ・ロマエ」のロケ地になったことでも有名な千代の湯。最寄駅からのアクセス、利用料金、お風呂の種類などをまとめました。
東京都
LeTRONC
- 12
- 4
- 0
五感で刺激する最恐アトラクション「絶凶・戦慄迷宮 ～収容病棟篇～」
2018年夏、山梨「富士急ハイランド」の史上最恐のホラーアトラクション「絶凶・戦慄迷宮」がさらに進化して登場しました。舞台は患者を監禁して惨い人体実験を繰り返していた巨大な廃病院。
山梨県
LeTRONC
- 54
- 8
- 0
「ルビーパレス新宿」で過ごす至福のリラックスタイム
東京・新大久保にある「ルビーパレス新宿」は、女性専用のスパ施設。アカスリ、サウナ、お風呂、岩盤浴、エステ、マッサージを24時間楽しむことができます。疲れた身体をしっかり休めて、メン
東京都
LeTRONC
- 4
- 253
- 0
【箸のマナー】タブーの使い方16パターンを詳しく解説
正しい箸のマナーを、知っているつもりになっていませんか？箸のマナーのなかでタブーとされている使い方を動画でご紹介します。箸の使い方を見直して、育ちのよさがうかがえる美しい食事マナー
LeTRONC
- 122
- 14
- 0
ログインまたは 新規登録してコメント投稿しよう！