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更新 2016.06.08 | 公開 2016.06.08

錦糸町のお粥専門店「カユ・デ・ロワ」のほうれん草粥で、ビタミン・鉄分補給!

お粥専門店「カユ・デ・ロワ」では日本人の味覚に合う、バラエティに富んだお粥メニュー全11種類を考案。中でも一番人気なのが、ベースのお粥にほうれん草のペーストを混ぜ、豚のダシで仕上げた「POPEYE ポパイ」。

お粥メニュー全11種類のうち1番人気はポパイ

店内はカフェレストランのようなおしゃれな雰囲気で、客層が広いことも印象的。“お粥は病気のときに食べるもの”というイメージを払拭し、ひとくち食べると口に広がる濃厚なうま味、食感・とろみ・質感にこだわった食事としてのお粥を味わうことができる。中華粥の伝統製法はそのままに、乳製品を使ったり、おしゃれな器で、女性たちを惹きつけています。

錦糸町のお粥専門店「カユ・デ・ロワ」のほうれん草粥で、ビタミン・鉄分補給!の1番目の画像

日本人の味覚に合う、バラエティに富んだお粥メニュー全11種類を考案。中でも一番人気なのが、ベースのお粥にほうれん草のペーストを混ぜ、豚のダシで仕上げた「POPEYE ポパイ」(780円・295キロカロリー)。具は、バターで炒めたほうれん草、肉厚なカリカリベーコン、そして生クリーム。ビタミン・鉄分たっぷりで、そのうえヘルシー、女性の味方!

錦糸町のお粥専門店「カユ・デ・ロワ」のほうれん草粥で、ビタミン・鉄分補給!の2番目の画像

さらに、豚ひき肉を唐辛子とラー油で辛みそのようにしてベースのお粥に混ぜ込んでいる「RED レッド」(830円・470キロカロリー)も人気メニュー。たっぷりもやしに、生ニラとネギを加え、中華でいう酸辣湯のようなお粥です。絶妙な辛みと酸味が癖になる新感覚粥!

低カロリーで女性の体調に合わせて栄養補給できるメニュー

錦糸町のお粥専門店「カユ・デ・ロワ」のほうれん草粥で、ビタミン・鉄分補給!の3番目の画像

アガリクスやヤマブシダケなど10種類のキノコを使用した、滋味豊かな体が喜ぶ薬膳粥、その名も「YAKUZEN ヤクゼン」(1,200円・270キロカロリー)。そのほか、トロトロになるまで煮込んだ自家製の牛筋を入れたコラーゲンたっぷりの「BEEF ビーフ」(780円・335キロカロリー)や、モッツアレラとフレッシュパルメザンチーズ、あさりと香味野菜を使った「CHEESE チーズ」(830円・530キロカロリー)など、中華粥のイメージを一新する見た目と味に驚かされます。

米粒がなくなるほどドロッとかなり濃厚ですが、食後は驚くほどさっぱり。一品ずつ丁寧に調理されたバラエティに富む、こだわりの美味しいお粥をぜひ試してみて。

取材・文/中島和美

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カユ・デ・ロワ

カユ・デ・ロワ

東京都墨田区亀沢4-17-17 I.T.O bldg 1F

03-3829-3406

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