ストレス軽減＆デトックス・スープのレシピをご紹介♪「ターメリックのスープ」の作り方
スパイスの効いた「ターメリックのスープ」は、ストレス軽減＆肝臓のデトックス効果もあるので、ちょっと疲れた時に作ってみましょう♪
東京都 > 代官山
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上原ミートの県産豚肉
沖縄の県産豚肉を中心に、牛肉や加工品や調味料の販売まで行っている「上原ミート」で特にこだわりの強い”あぐー豚”にクローズアップ。
柔らかく、お肉の甘みたっぷりなのに、低コレステロールでヘルシーだから、実は女性にもぴったりの豚肉なんです。
県産ブランド豚あぐー ももしゃぶしゃぶ 400g 1670円
※贈答用の箱（動画で使用）の場合は、別途324円かかります
その他、白菜半玉、長葱、えのき半束、春菊半束、生椎茸、しめじ、木綿豆腐半丁などを入れるのがオススメ。
絶品！県産ブランド豚あぐー ももしゃぶしゃぶ
沖縄在来豚との交配豚で、生産者が真心こめて育てあげた、安心・安全な美味しい豚肉です。キメ細かく、なめらかで弾力のある肉質。煮込んでもアクが少なく、焼くと柔らかな歯ざわり、上品な甘味とコクのある風味が楽しめます。
作り方
1. 白菜は硬めに茹でて、冷水に取り、巻きすで巻きながら水分を搾り棒状に巻きます。
2. 4cm程度の長さに切り、器に盛り付けます。その他の野菜、豆腐を盛り、手前に豚肉を丁寧にならべます。
3. しゃぶ鍋に昆布だしを入れ火にかけ、沸騰したら豚肉、野菜を鍋の湯にくぐらせ、ゴマだれでお召し上がりください。
あぐーの旨みをそのまま体験できる”しゃぶしゃぶ”はお取り寄せで！ 鍋で軽く火を通すことで、余分な脂分が抜けてあぐー本来の甘みが濃縮されると、とろけるような食感が味わえます。
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