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更新 2017.01.27 | 公開 2017.01.27

あぐー豚の美味しい食べ方をご紹介♪お取り寄せして食べるしゃぶしゃぶ

ブランド豚"あぐー"を贅沢に使ったしゃぶしゃぶをご紹介します。沖縄のブランド肉をお取り寄せすれば、いつもの鍋を贅沢鍋に格上げしてくれます♪

上原ミートの県産豚肉

沖縄の県産豚肉を中心に、牛肉や加工品や調味料の販売まで行っている「上原ミート」で特にこだわりの強い”あぐー豚”にクローズアップ。
柔らかく、お肉の甘みたっぷりなのに、低コレステロールでヘルシーだから、実は女性にもぴったりの豚肉なんです。

あぐー豚の美味しい食べ方をご紹介♪お取り寄せして食べるしゃぶしゃぶの1番目の画像

県産ブランド豚あぐー ももしゃぶしゃぶ 400g  1670円

※贈答用の箱(動画で使用)の場合は、別途324円かかります

あぐー豚の美味しい食べ方をご紹介♪お取り寄せして食べるしゃぶしゃぶの2番目の画像

その他、白菜半玉、長葱、えのき半束、春菊半束、生椎茸、しめじ、木綿豆腐半丁などを入れるのがオススメ。

絶品!県産ブランド豚あぐー ももしゃぶしゃぶ

あぐー豚の美味しい食べ方をご紹介♪お取り寄せして食べるしゃぶしゃぶの3番目の画像

沖縄在来豚との交配豚で、生産者が真心こめて育てあげた、安心・安全な美味しい豚肉です。キメ細かく、なめらかで弾力のある肉質。煮込んでもアクが少なく、焼くと柔らかな歯ざわり、上品な甘味とコクのある風味が楽しめます。

作り方

1. 白菜は硬めに茹でて、冷水に取り、巻きすで巻きながら水分を搾り棒状に巻きます。

2. 4cm程度の長さに切り、器に盛り付けます。その他の野菜、豆腐を盛り、手前に豚肉を丁寧にならべます。

あぐー豚の美味しい食べ方をご紹介♪お取り寄せして食べるしゃぶしゃぶの4番目の画像

3. しゃぶ鍋に昆布だしを入れ火にかけ、沸騰したら豚肉、野菜を鍋の湯にくぐらせ、ゴマだれでお召し上がりください。

あぐー豚の美味しい食べ方をご紹介♪お取り寄せして食べるしゃぶしゃぶの5番目の画像

あぐーの旨みをそのまま体験できる”しゃぶしゃぶ”はお取り寄せで! 鍋で軽く火を通すことで、余分な脂分が抜けてあぐー本来の甘みが濃縮されると、とろけるような食感が味わえます。

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