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東京・広尾に、100％プラントベースのメニューを提供するカフェ「Swell Bowls（スウェルボウルズ）」が、2019年6月7日（金）にオープンします。肉や魚、乳製品などを一切使わない、今注目の高い“植物性食”を堪能してみませんか？
「Swell Bowls」について
2018年にオープンした「Vegan Cafe（ヴィーガンカフェ）」を、食の多様性に柔軟に対応する会社・みんなのごはん監修のもと、店名・コンセプト・メニューを含め多面的にリニューアルしてオープンする新店舗です。
近年注目を集める“植物性食”をハワイアンテイストで楽しめます。いずれも100％プラントベースとは思えない見た目と味わいに驚くことでしょう。ぜひ体験してみてくださいね。
プラントベースとは
動物性のものを一切使用せず、植物性のみで作られた食品や製品のこと。「Swell Bowls」では、肉や魚はもちろん、乳製品や卵、動物性の出汁などを使わない料理が提供されます。
提供メニュー紹介
Vegan“POKI”rice bowl（regular）
ハワイ名物のポキ丼を、マグロを使用せずプラントベースで再現した一品。
価格：1200円（税抜）
Tofu Benedict
卵を使用せず作られたエッグベネディクト。その名も「豆腐ベネディクト」。
価格：1,480円（税抜）
Vegan Boll Dog
国産のソイミートで作られた「石井食品」のヴィーガンミートボールを使用。
価格：780円（税抜）
Swell Deli Bowl
デリボウル
価格：1,450円（税抜）
Vegan Loco Moco Rice Bow
ハワイ名物ロコモコ丼
価格：1,280円（税抜）
ドリンク
■Sparkling Raspberry＆Rose（スパークリング ラズベリー＆ローズ）
■Sparkling Non Alcohol Mojito（スパークリング ノンアルコール モヒート）
■Organic GingerAle（オーガニック ジンジャーエール）
価格：各480円（税抜き）
「Swell Bowls」概要
オープン日
2019年6月7日（金） 新オープン
営業時間
11:30～19:00
場所
東京都港区南麻布4-5-65広尾アーバン1F
アクセス
東京メトロ日比谷線「広尾駅」徒歩3分
スポット情報
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