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更新 2017.02.04 | 公開 2017.02.04

こんな展示みたことない！ 五感で味わう「食神さまの不思議なレストラン」展

5月21日（日）まで開催中の「食神さまの不思議なレストラン」展。日本初上陸の世界最高峰のアート集団による映像作品や、一流料理人が手掛けるご飯など、五感を刺激しながら和食の真髄に触れることができるイベントです。

こんな展示みたことない！ 五感で味わう「食神さまの不思議なレストラン」展の1番目の画像

ユネスコ無形文化遺産にも登録された、日本人の伝統的な食文化「和食」。その魅力を伝えるべく、2017年1月28日（土）から5月21日（日）にかけて、「食神さまの不思議なレストラン」展が開催されています。

世界のトップクリエイターが手掛ける神秘的な和食の世界

こんな展示みたことない！ 五感で味わう「食神さまの不思議なレストラン」展の2番目の画像

和食ならではの世界観を表現した体験型エキシビションは、オリンピックからシルク・ドゥ・ソレイユまで、世界を股にかけて活躍する世界最高峰のデジタルアート集団「モーメント・ファクトリー」が手掛けます。また、展覧会に登場するキツネのキャラクターの声は、乃木坂46の松村沙友理さんと若月佑美さんのコンビが担当します。

「食べる事で完成する」不思議な展覧会

こんな展示みたことない！ 五感で味わう「食神さまの不思議なレストラン」展の3番目の画像

見どころは、森をイメージした空間で、四季と旬の食材をモチーフにした映像が映し出される9面スクリーン。来場者が手をかざすと春から冬へと変化、季節ごとの食材も表れます。他にも、日本人が知らなかったユニークでミステリアスな和食の世界を「煮る」「焼く」「蒸す」「揚げる」などの調理法から表現するデジタルアートなども必見です。

こんな展示みたことない！ 五感で味わう「食神さまの不思議なレストラン」展の4番目の画像

映像を堪能したあとは、来場者全員に振る舞われる「神様のおいなり」に舌鼓。一流料理人として知られる野草一味庵「美山荘」の中東久人氏が、こだわって考案した逸品です。また、レストランでは「実山椒をきかせた 親子出汁巻」や「味噌と出汁の相性を考える 3種の味噌汁」など和の食材を活かした料理も味わえます。

見ても食べても楽しい新感覚アートなレストラン展、ぜひご堪能あれ！

取材・文／末吉陽子

イベント情報

食神さまの不思議なレストラン

食神さまの不思議なレストラン

2017年01月28日 〜 2017年05月21日

日本橋茅場町「特設会場」 東京都中央区日本橋茅場町1−8−1 茅場町1丁目平和ビル

詳細はこちら
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