「角出し風変わり結び」で、浴衣を華やかにアレンジ
かわいい帯結びのアレンジをしたい！ という人におすすめなのが、粋でおしゃれな「角出し風変わり結び」。お気に入りの帯で試してみましょう。
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ご家庭の包丁で力いらずで簡単にさばける！ 松葉切り
1.包丁かハサミを使って、関節から足を切り離します。
2.足の先に包丁の先を刺して、そのまま足をまな板に向かって垂直に立てます。
3.そのまま、まな板に向かって包丁を垂直に落とします。
4.片側も同じように切ります。
“ポン”の瞬間が気持ち良い！カニポン
1.包丁かハサミを使って、関節から足を切り離します。
2.関節部分を折って、抜きます。
3.先端を左右大きめに切り落とします。
4.まな板に数回叩き落とすと、“ポン”と身が出てきます。
プロの技！化粧切り（削ぎ切り）
関節から足を切り離し、関節、足先、上身と削ぎ切ります。
撮影協力：かに道楽 銀座八丁目店
スポット情報
かに道楽 銀座八丁目店
東京都中央区銀座8-7 ギンザナイン2号館2階
03-3572-7272
エイジング効果もある"蟹"を求めて。老舗かに料理専門店「かに道楽」へ！
東京都 > 新橋 / グルメ
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