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2017年02月16日更新

もはやメインディッシュ! 「GREEN BROTHERS」のサラダボウルで美容と栄養をチャージ♡

恵比寿の「GREEN BROTHERS」は、たくさんの野菜を食べられるサラダ専門店。旬の野菜を使ったサラダボウルは、魚やお肉などのトッピングもできるので、そのボリュームはまるでメインディッシュ並! 旬の野菜をたっぷり使った、おすすめのサラダメニューをご紹介します。

苦みがやみつきに。女性に人気のケールを使ったサラダ

もはやメインディッシュ! 「GREEN BROTHERS」のサラダボウルで美容と栄養をチャージ♡の1番目の画像

青汁で使われることでも有名になった、ケールがたっぷり入った「シーザーサラダ」(1,180円)。ケール独特の苦みが後を引く味わいに、クセになる女性が続出しています。ケールの苦みをマイルドにするために、アボカドと卵が入っており、それらが絶妙なハーモニーを奏でています。さらにたっぷりのパルミジャーノ・レッジャーノチーズで野菜の旨みを引き出し、紫玉ねぎがアクセントになり全体的な味を引き締めています。定番の健康サラダとして、お店の人気メニューです。

冬だからこそ食べたい! 身体を冷やさないホットサラダ

もはやメインディッシュ! 「GREEN BROTHERS」のサラダボウルで美容と栄養をチャージ♡の2番目の画像

野菜をサッと炒めて仕上げたホットサラダ「チキングリーンボウル」(1,090円)は、冬だからこそ食べて欲しいおすすめメニューです。身体が冷えやすい冬には、熱々のホットサラダがじんわりと温めてくれます。グリルしたチキンが入っており、野菜の旨みとミックスされて優しい味わい。白菜など旬の冬野菜を使い、身体の中からほっと温まります。

冬限定! 脂がのった「ブリ」と野菜のサラダ

もはやメインディッシュ! 「GREEN BROTHERS」のサラダボウルで美容と栄養をチャージ♡の3番目の画像

今が旬! 季節を感じる限定メニュー「ブリの照り焼きとクレソンの洋風サラダ」(1,280円)。脂がのったブリと冬野菜の組み合わせは、野菜本来の甘みや苦みを思う存分引き出します。また、濃厚なブリに独特な香りを添えるクレソンが、大人の味わいを演出。レッドオニオンとトマトのカラフルな色合いも、サラダに華やかさをプラスしているメニューです。

旬の食材が詰まった限定メニューや、身体を芯から温めてくれるホットサラダを食べて、寒い冬を乗り切りましょう♪

スポット情報

GREEN BROTHERS 恵比寿店

GREEN BROTHERS 恵比寿店

東京都渋谷区恵比寿西1-9-7 グランベル恵比寿WEST1F

03-6455-1725

詳細はこちら

NYで大ブーム! 1から自分でトッピングを選べるサラダボウル専門店「GREEN BROTHERS」

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