おうちで簡単プロの仕上がり! チョコペンで上手に文字を書くコツ
自宅で来客をもてなす際、レストランのようなデザートプレートを出したらきっと喜んでくれるはず。チョコペンを使いこなせると食後のひと皿がぐんとおしゃれになり、お祝いごとにも重宝します。
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東京南青山にデンマーク発チョコレート専門店「サマーバード オーガニック(Summerbird ORGANIC)」が上陸しました。
南青山は、東京メトロの銀座線と千代田線が交差する、おしゃれで賑やかな街です。
サマーバード オーガニックの栄えある日本第1号店は、表参道駅を出て徒歩3分の好立地。
ゆっくりくつろげるカフェスペースとチョコレートを作っている様子が眺められる、チョコレートラボが併設されています。
北欧をイメージした、緑いっぱいのガーデンパティオの屋外席もおすすめです。
「サマーバード オーガニック」は、1986年、ショコラティエであるミカエル・グロンルッケ(Mikael Gronlykke)によって創られました。
ミカエル・グロンルッケには、「人工の素材や甘味料で溢れたチョコレートではなく、チョコレートを自然からの贈り物として考え、高級食材と並ぶ食品としてレベルアップさせよう」という思いがあります。
そこで生まれたのが、100%オーガニックで豆からチョコレートになるまでを、自社で徹底して管理する「ビーン トゥ バー」という理念です。
サマーバード オーガニックは、デンマークの政府から100%オーガニックであると認められ、「ビーン トゥ バー(豆からチョコレートになるまで一貫生産)」を提供する、デンマークでは国を代表するチョコレートブランドです。
代表作の「クリーム キス」は、200年以上もの歴史あるスイーツを現代風にアレンジしています。
オーガニック×チョコレート「サマーバード オーガニック」の食べるべきチョコレート3選
東京都 > 表参道・青山
※本記事上の情報は公開時点のものになります。最新情報は公式ホームページにてご確認ください。
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