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EDIT 2017.02.20 ・ POST 2017.02.20

東京都 > 表参道・青山

ギフトにぴったり!デンマーク発チョコレート専門店 「サマーバード オーガニック」

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話題のチョコレートブティックが日本初上陸

東京南青山にデンマーク発チョコレート専門店「サマーバード オーガニック(Summerbird ORGANIC)」が上陸しました。
南青山は、東京メトロの銀座線と千代田線が交差する、おしゃれで賑やかな街です。
サマーバード オーガニックの栄えある日本第1号店は、表参道駅を出て徒歩3分の好立地。

ギフトにぴったり!デンマーク発チョコレート専門店 「サマーバード オーガニック」の1番目の画像

ゆっくりくつろげるカフェスペースとチョコレートを作っている様子が眺められる、チョコレートラボが併設されています。
北欧をイメージした、緑いっぱいのガーデンパティオの屋外席もおすすめです。

創業者の思いがぎっしり詰まったチョコレート

ギフトにぴったり!デンマーク発チョコレート専門店 「サマーバード オーガニック」の2番目の画像

「サマーバード オーガニック」は、1986年、ショコラティエであるミカエル・グロンルッケ(Mikael Gronlykke)によって創られました。
ミカエル・グロンルッケには、「人工の素材や甘味料で溢れたチョコレートではなく、チョコレートを自然からの贈り物として考え、高級食材と並ぶ食品としてレベルアップさせよう」という思いがあります。
そこで生まれたのが、100%オーガニックで豆からチョコレートになるまでを、自社で徹底して管理する「ビーン トゥ バー」という理念です。

デンマーク政府認定の100%オーガニックチョコレート

ギフトにぴったり!デンマーク発チョコレート専門店 「サマーバード オーガニック」の3番目の画像

サマーバード オーガニックは、デンマークの政府から100%オーガニックであると認められ、「ビーン トゥ バー(豆からチョコレートになるまで一貫生産)」を提供する、デンマークでは国を代表するチョコレートブランドです。
代表作の「クリーム キス」は、200年以上もの歴史あるスイーツを現代風にアレンジしています。

スポット情報

オーガニック×チョコレート「サマーバード オーガニック」の食べるべきチョコレート3選

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※本記事上の情報は公開時点のものになります。最新情報は公式ホームページにてご確認ください。

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