日本茶でアフタヌーンティー♪絶対行きたい京都の和カフェ「サロン・ド・カンバヤシ」
京都の祗園四条にある「Salon de KANBAYASHI（サロン・ド・カンバヤシ）」。老舗茶舗のお茶が格別な味わいでいただけると、とても人気の和カフェです。
京都府 > 円山公園・高台寺・清水寺
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ニューヨークをイメージした内装で日差しが心地いい
Chili parlor 9があるのは、靖国通りにある靖国神社南門の交差点付近。店内は、ニューヨークをイメージした内装で、窓際の木陰から入る日差しが心地いいカウンター席と、煉瓦と木で作られた本場ストリートにあるような壁沿いのテーブル席で構成されています。カジュアルな雰囲気なので、気軽に入れます。
お店の主役は「豆」。Chili parlor 9のチリは、メキシコ発祥の豆の煮込み料理。食物繊維、ビタミンB群、鉄分、カルシウム、ミネラルが豊富に含まれている北海道の良質なうずら豆と、オーストラリア産の牧草牛と、たっぷり野菜をコトコト煮込んだ自家製です。油はオリーブオイルのみ、調味料は塩と少しのスパイスだけ。子どもでも食べられるほどそんなに辛くないので、辛いのが好みの人はテーブルにあるハバネロやホットソースを使うこともできます。
朝食の人気№1はチリビーンズとチェダーチーズのトースト
朝食で人気№1なのが、亜麻ブラウンブレッドに看板のチリビーンズとチェダーチーズをのせてこんがり焼いたトースト（セットで750円）。ファーストフード感覚ですが、パンは近くの系列店「FACTORY」から届く、ふっくら香り高いパンを使用。半熟ゆで卵に、搾りたてのオレンジジュース、ハンドドリップのコーヒー付きと、手作りの温かみが幸せを感じます。さらに、さっぱりコールスローと自家製ピカリリ（マスタード入りのピクルス）が食べ放題。これは嬉しいかぎり！ 絶妙な焼き加減で、もちもちの食パンに、また違ったもちもちのお豆のもちもち感が相性抜群。トーストの上にピカリリをのせると食感が変わって、これもまた絶品です。
チリへのこだわりはもちろん、Chili parlor 9のコーヒーは、三軒茶屋のオブスキュラコーヒーロースターの特製ブレンド。天然酵母や国産小麦を使用した20種類以上の焼きたてパンを販売し、朝から行列ができている「FACTORY」のパンを使用しているのも人気の理由。
快適な一日の始まりに、ボリューミーで大満足のチリビーンズトーストで、エナジーチャージ！ おすすめです！
取材・文／中島和美
メニューの紹介動画はコチラ
「Chili Parlor 9」のチリの食べ方色々！玄米ご飯orコーンブレッドorブレッドボールから
東京都 > 市ヶ谷 / グルメ
スポット情報
Chili Parlor 9
東京都千代田区九段南3-7-12 九段津田ビル1F
03-3234-2309
出演
半沢 亜里沙
半沢 亜里沙
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