東京・青山のサラダ専門店「GOOD LIFE FACTORY（グッドライフファクトリー）」にて、2019年9月3日（火）より、秋の味覚をふんだんに使い、鮮やかな色合いの秋季限定サラダボウルが登場しました。サツマイモやサンマ、キノコなどの旬の食材をヘルシーに食べられるメニューをご紹介。

東京・青山の「GOOD LIFE FACTORY（グッドライフファクトリー）」は、40年以上にわたるレストラン経営の経験を活かし、ヘルシーなだけじゃなく、本当においしいサラダを追求したサラダ専門店です。

2019年9月3日（火）から登場した季節限定のサラダボウルたちは、秋のガーデンのように鮮やかで彩り豊かなものがたくさん。見た目だけでなく、秋の食材のサンマやキノコ、サツマイモなどを使った旬の味にも注目です。

さつまいもやアーモンド、ゴジベリーがゴロゴロと乗った、色鮮やかな秋色サラダボウル。秋のガーデンをイメージした野菜たっぷりのボウルに、アップルジンジャーの爽やかなドレッシングをかけると、秋の香りが口いっぱいに広がります。

【ベース】グリーン（ケール＋ほうれんそう＋ロメインレタス＋ナッツ＋ドライフルーツ）
【ドレッシング】アップルジンジャー
【材料】さつまいも、人参、ブロッコリー、赤キャベツ、アーモンド、コジベリー

秋の味覚の王様、さんまが大きく乗った和風のサラダボウル。ベースの酵素玄米の上に乗ったたっぷりの野菜たちにさっぱりとしたおろしポン酢をかけるので、あっという間に食べられる一品です。

【ベース】酵素玄米（玄米＋小豆雑穀）
【ドレッシング】おろしポン酢
【材料】さんま、茄子、オクラ、ひじき枝豆、人参、チェリートマト

体を中から温めてくれる旬のきのこや、食物繊維がたっぷりの根菜がギュッと詰まったボリューミーながらも低カロリーな一品です。亜麻仁バルサミコドレッシングとの組み合わせでライトにお腹を満たしましょう！

【ベース】キヌアミックス　（キヌア＋ワイルドライス＋押し麦＋ロメインレタス＋ケール＋ほうれんそう）
【ドレッシング】亜麻仁バルサミコ
【材料】蒸し鶏、きのこマリネ、レンコン、フェタチーズ、赤キャベツ、人参、かぼちゃ

カレーが食べたい、だけどヘルシーにいきたい…そんな悩める方にオススメなのがコチラ。牛すじは牧草を食べて育った牛、グラスフェッドビーフを使っているので、低カロリーかつ低脂肪で栄養価が高いという健康的なお肉。

カレーは薬膳のココナッツカレーなので食べやすいこと間違いなし。罪悪感なくペロッと食べきれるカレーです。

【材料】牛すじ（グラスフェッドビーフ）、ココナッツカレー、酵素玄米、ゴジベリー、ごぼう、カリフラワー、パクチー

ヘルシーだけど、おいしくないから続かない…そんな悩みのある食生活を改善してくれる、「GOOD LIFE FACTORY （グッドライフファクトリー）」。最先端のスーパーフードや日本の古くからある食材の栄養素とおいしさを最大限引き出してくれます。おいしくヘルシーな新しい食生活を始めてみては？

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