Chili Parlor 9のチリビーンズとチェダーチーズのトーストでエナジーチャージ
お店の主役は豆。Chili parlor 9のチリは、メキシコ発祥の豆の煮込み料理。牛とたっぷり野菜とコトコト煮込んだ自家製です。
東京都 > 市ヶ谷
LeTRONC
特製のハンドドリップコーヒーはインドネシアで5％の高級マンデリンを使用
Chili parlor 9 のチリは良質の豆とたっぷりの野菜をコトコト煮込んだ自家製です。油はオリーブオイルのみ、調味料は塩と少しのスパイスだけ。そんなに辛くないので辛いのがお好きな人はテーブルにあるハバネロやホットソースを使って味付けを。さっぱりコールスローと自家製のピカリリ（マスタード入りのピクルス）は、なんと食べ放題！ ピカリリは、チリにはもちろんホットドッグにのせても、相性抜群です。「FACTORY」の全粒粉ロールでつくるホットドッグも、人気商品。自家製ポークソーセージにハラペーニョとトマトサルサをトッピングした「John」（630円）はスパイシーな香りが食欲をそそります。
Chili parlor 9特製ハンドドリップコーヒーは、マンデリンを主体としたオリジナルスペシャルブレンド。マンデリンコーヒーはインドネシアのコーヒー生産量の5％ほどしかない貴重なもので高級ブランドとして有名な豆の一つ。コクのある柔らかな苦みで酸味は少なく上品な風味が特徴です。
ベジタリアンチリ＋ライスのチリボールはヘルシーでお腹いっぱいに
ベジタリアンチリは、豆以外に、大豆ミートという挽肉風の乾燥大豆も入っています。これらをカロチンたっぷりの8種類の野菜とじっくり煮込みました。ベジのチリ＋ライスにたっぷりのグリーンボム（たくさんのハーブとトマトとタマネギのサラダがのったスペシャルチリボール・1,200円）は、しっかり食べた感があるのにヘルシーと好評！
オーストラリア産牧草飼育牛とうずら豆、たっぷり野菜のスタンダードビーフチリ（1,100円）には、無農薬の玄米ご飯ORコーンブレッドORブレッドボールがつきます。トッピングには、チェダーチーズかサワークリームが選べます。チェダーチーズはとろ～り溶けてコクを出し、サワークリームは酸味と濃厚さをプラス。トッピングによって、同じ味のチリでも、異なった味を楽しめるので、次回は違う方を選んでみるのもいいかもしれません。
取材・文／中島和美
店内の紹介動画はコチラ
Chili Parlor 9のチリビーンズとチェダーチーズのトーストでエナジーチャージ
東京都 > 市ヶ谷 / グルメ
スポット情報
Chili Parlor 9
東京都千代田区九段南3-7-12 九段津田ビル1F
03-3234-2309
出演
半沢 亜里沙
半沢 亜里沙
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