10月の雨の日、鎌倉を散策しました。甘い物を求めて言わずと知れた鎌倉小町通りの入口にある『イワタコーヒー』さんへ。
1945年創業の老舗中の老舗です。
『パンケーキ』という呼び方が存在しなかった頃から、その『ホットケーキ』は鎌倉で愛され続けてきたんでしょうね。

フワフワと言うよりはズッシリとした質感のホットケーキは食べ進むうちにどんどん旨味が増していくようでした。
生クリームなどは乗せません。
『バターとメープルシロップ』
清く正しい『ホットケーキ』を久しぶりにいただきました。
焼き上がるまでに20分、この味のためなら短いもんです。

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音楽提供：MBB-Ibiza(vlog no copyright music)

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