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POST 2019.10.31

コーヒーの概念が変わる、ワイングラスで提供される浅煎りコーヒーの専門店

京都府 > 京都駅

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お店をオープンしてから、まだ半年が過ぎていない、日本でも数少ない浅煎りコーヒーの専門店。

お店の外観や、店内はオシャレで、かわいい造りではあるけど、提供されるコーヒーは違いの分かる“通”をも虜にする本格派。

店主さんのコーヒーにかける想いや、向き合い方が半端なく熱い。

妥協を許さない姿勢から、納得のいく焙煎ができなかったり、自身の体調が良くないと、味覚がおかしくなるから、と店を開けないほど。

一般的なコーヒーのイメージである苦くて、濃くて、刺激の強い深煎りコーヒーではなく、フルーティで、酸味のある一杯を頂くことができます。
コーヒーが苦手な人にぜひ飲んで頂きたいですね!コーヒーの概念が変わるはずです。

著者情報:@life.with_smile

音楽提供サイト : DOVA-SYNDROME
曲名 : コーヒータイム

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