初心者におすすめ!高尾山登山
新宿から1時間もかからずに行ける高尾山! 都内とは思えない、自然のパワーを感じられる場所です。 ちょっとした運動にもおすすめ!
東京都
Misa
- 60
- 5
- 0
「デリファシャス」では、ミシュラン2つ星を獲得した寿司の名店で修業を積んだ、実力派職人だからこそ作り出せる究極のフィッシュバーガーがいただけます。こだわりのメニューが並ぶ「デリファシャス」の中から、特におすすめの3つのメニューをご紹介します。
お店の看板メニューである「昆布〆フィッシュバーガー(918円)」。魚へのこだわりは、さすが寿司職人といったところ。産地直送の鮮魚を、天候や季節に応じた長さで昆布〆にしています。
醤油を塗り炭火で焼かれたバンズには、身の引き締まったフィッシュフライや、出汁の風味漂うレンコンなどが挟み込まれています。たくあんの古漬けが、カリカリと歯ごたえのアクセントに。(仕入れにより使用する魚が変わるため、価格が変動することがあります)
もう一品、昆布で〆た鮮魚を使った「西京焼きの最強バーガー(972円)」もおすすめ。熟成された西京味噌の香りは、炭火焼きで香ばしさが引き立ちます。そこにたっぷり乗せられた和風きんぴらとチーズソース。
きんぴらのシャキシャキした食感とチーズの深いコクが、味噌の美味しさを何倍にもしてくれます。淡路島産の玉ねぎも乗った、野菜たっぷりで体にもやさしい、最強の和風バーガーです。
ぜひ一度は注文していただきたいのが「出汁巻き卵ドッグ(810円)」。炭火で焼かれたホットドッグパンに出汁巻き卵を挟んだだけのシンプルな一品ですが、絶品メニューとして成り立つのは、寿司職人の腕前だからこそ。
オーダーが入ってから巻き上げる出汁巻き卵はホカホカで、出汁がじゅわっと溢れ出します。余計な具材を入れず、出汁巻き卵の味で勝負を挑んだ、感動の卵ドッグです。
これまでフィッシュバーガーはあえて注文してこなかったという方も、ぜひ一度「デリファシャス」のフィッシュバーガー革命を体験してみてはいかがでしょうか。どれも職人芸のハイクオリティなバーガーばかりなので、一度食べたらフィッシュバーガーの魅力にはまってしまうかも。
元ミシュラン寿司職人が贈るフィッシュバーガー!中目黒「デリファシャス」
東京都 > 中目黒
※本記事上の情報は公開時点のものになります。最新情報は公式ホームページにてご確認ください。
コメントを投稿しよう!
初心者におすすめ!高尾山登山
新宿から1時間もかからずに行ける高尾山! 都内とは思えない、自然のパワーを感じられる場所です。 ちょっとした運動にもおすすめ!
東京都
Misa
兼六園ライトアップ 煌めく紅葉と雪吊りと
2019.11.22 石川県金沢市にある日本三名園の1つ、兼六園のライトアップを訪れました。春のサクラ、初夏のカキツバタ、秋の紅葉、冬の雪吊りと、四季折々の美しさが訪れる人を魅了し
石川県
kouyatakahashi
Memories from Yakushima【男5人で縄文杉に会うため屋久島へ】
男5人で屋久島へ行ってきました。 太鼓岩からの景色は最高で、白谷雲水峡にある苔むすの森は、幻想的過ぎました。 縄文杉は道中が長いですが、達成感はとてつもないです。 大川の滝や千尋
鹿児島県
Takuya Otani
高台から熱海を一望!絶景と芸術を楽しめる「MOA美術館」
「MOA美術館」には、数々の国宝をはじめとする展示品や茶室、日本最大級のマッピングで映し出される万華鏡などたくさんの見どころがあります。今回は、美術館の魅力や見どころをクローズアッ
静岡県
LeTRONC
京都北山 マールブランシュの創業40周年を記念した限定クッキー缶が数量限定で発売!
京都の洋菓子店「京都北山 マールブランシュ (MALEBRANCHE)」から、創業40周年を記念したクッキー缶「マールブランシュ クッキーストーリーズ」が登場。2022年10月1日
LeTRONC
閉じる
ログインまたは 新規登録してコメント投稿しよう!