恵比寿ガーデンプレイス×バカラのイルミネーション!
恵比寿ガーデンプレイスでは、バカラとのコラボレーションによる冬のイルミネーションイベント「バカラエターナルライツ(Baccarat ETERNAL LIGHTS)-歓びのかたち-」
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「グランド ハイアット東京」にて、「Heart of Gold(思いやりの心)」をテーマにしたチョコレートアフタヌーンティーがブッフェ形式で登場します。シェフがオーダーごとにフランベして仕上げるクレープや、オリジナルチョコレートをつかったファウンテンなどのダイナミックな演出とともに、麗しいスイーツの数々を楽しめます。
伝統的なビストロ料理をスタイリッシュにアレンジした料理を提供する2Fのオールデイダイニング「フレンチ キッチン」が提供する今回のアフタヌーンティーブッフェは、この度スタイルを一新。シェフがブッフェ台でフランベするライブ感溢れるパフォーマンスを楽しめます。注文毎に3種類のベリー(ストロベリー、ブルーベリー、ラズベリー)をフランベし、グランマニエソースをかけて完成。フランベすることで立ち上がる炎とともに、甘く香ばしい香りが漂います。
ブッフェ台に並ぶチョコレートスイーツは全部で9種類。コーヒーのビターな風味が大人な味わいの「ガトーオペラ」や、甘さとオレンジの酸味の絶妙なマリアージュを楽しめる「ミルクチョコレートム―ス」など、チョコレートファンにはたまらないラインナップです。
さらに豪華なチョコレートファウンテンでは、グランド ハイアット東京のオリジナルチョコレート「Grande H」が贅沢に使用されています。チョコレート本来の風味をストレートに味わえる王道のファウンテンを好きなだけ堪能してみては。
セイボリーメニューは、一人分ずつワンプレートでの提供で、自分のペースで食べ進められます。フレンチキッチン自家製のスモークサーモンや、ローストビーフなどのこだわりの食材をつかい、お肉とシーフードのアイテム5種類をバランスよくいただけます。高品質な有機素材を使ったロサンゼルス発のプレミアムオーガニックティーブランド「ART OF TEA」社の紅茶とともにどうぞ。
3,800円(平日)/ 4,200円(土日祝)
・シャンテリーショコラ
・ガトーオペラ
・パリブレストショコラ
・タルトショコラ
・ホワイトチョコレートムース
・スイートチョコレートムース
・ミルクチョコレートムース
・チョコレートプリンボネ
・チョコレートのクレープ(3種のベリーのグランマニエソース、カスタードクリーム、バニラアイス)
・グランド ハイアット 東京オリジナルチョコレート“Grande H” 使用チョコレートファウンテン
・バターナッツスクワッシュ へーゼルナッツ セージのキッシュ
・スモークサーモン きゅうり サワークリーム ブリオッシュ
・ハム コールラビのレムラード マスタード ライブレッド
・海老 タルタルソース バゲット
・ローストビーフ ホースラディッシュクリーム ビーツ 玉ねぎ チャバタ
・ストロベリージャム/ホイップクリーム
グランドハイアット東京のチョコレートアフタヌーンティーは、2019年12月1日(日)から12月27日(金)までの期間限定で行われます。チョコレート好きの方はこの機会を見逃さないでくださいね。
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