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更新 2017.03.15 | 公開 2017.03.15

定番焼き鳥が高級料理に!「鳥かど」のおすすめメニュー

東京の目黒にある「鳥かど」は、同じく目黒にある焼鳥の名店である「鳥しき」の分店。「鳥しき」は、世界で初めてミシュラン1つ星を獲得した焼鳥屋さんで、「鳥かど」でもその味を楽しめるとあって注目が集まっています。

「鳥かど」で食べておきたい定番のメニューとは

定番焼き鳥が高級料理に!「鳥かど」のおすすめメニューの1番目の画像

「鳥かど」では希少部位などを扱うことはなく、基本的に通常の焼鳥屋さんで食べられるような定番の串メニューを提供しています。こちらのお店でしか味わえない極上の品質と、焼き具合を堪能できるのが「鳥かど」の醍醐味。訪れたら、しっかりおさえておきたい定番の4品の串料理と、その他のおすすめ料理をご紹介します。

気持ちが高まる「鳥かど」の上品な「お通し」

定番焼き鳥が高級料理に!「鳥かど」のおすすめメニューの2番目の画像

「鳥かど」の「お通し」は、整然と並べられ、じっくりと味わいたくなる「お通し」なので自然と心も穏やかになります。鶏肉を使って作られた絶品の肉味噌を、たけのこやレンコンなどのスティック野菜につけていただく「お通し」は、もはや一品料理としても十分なクオリティ。きゅうりなど自家製のお新香もさっぱりしたお味に仕上がっています。

名店の味! 鶏肉の各種串メニューを味わおう

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鶏肉を使った串メニューの中でも、「ささみ」は超レアな状態で食べられるほどの新鮮素材を使用。他にも「かしわ(もも肉)」は、ぎゅっと旨みが凝縮した身と香ばしさが魅力のお品。「ちぎも」と呼ばれるレバーは、ぷりっぷりの身が口の中でとろけるため、思わず笑みがこぼれてしまうかもしれません。

いつものオクラと違う!「鳥かど」の「オクラ」

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「鳥かど」が提供する「オクラ」は、しっかりとした実を味わえる一品になっています。「鳥かど」ならではの絶妙な火加減で焼かれたオクラの食感がやみつきになるというお客さんもいるそう。オクラを知り尽くしているからこそ完成した串メニューといえる一品は、鶏肉の串同様、ゆっくりと味わいたい串のひとつです。

これははずせない!「鳥かど」の「親子丼」

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「鳥かど」で贅沢な焼鳥を楽しんだ後、外せないのが「親子丼」。この一品を目当てに「鳥かど」に訪れるお客さんもいるほどに食べる価値があるといわれているお料理です。ほどよく柔らかいたまごが、口の中でやさしい美味しさを広げてくれます。最後に、この「親子丼」でしっかりお腹を満たすのが「鳥かど」の堪能の仕方です。

「鳥かど」のメニューは、他にも工夫を凝らした料理ばかり。多くの人を魅了する「鳥かど」に興味をもった方は、さっそく予約情報をチェックしてみましょう。予約が困難なお店ではあるものの、電話の狙い目は21:00〜21:30頃。もし、座席を獲得できた際には、こだわりのお料理を存分に堪能してみて。

スポット情報

鳥かど

鳥かど

東京都目黒区目黒2-8-7 鈴木ビル B1F

03-6417-9967

詳細はこちら

ミシュラン一つ星の焼鳥屋・待望の分店! 「鳥かど」で一流の焼鳥を

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