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更新 2017.03.13 | 公開 2017.03.13

ワニやカンガルーも!? 「ズーガンズー」で食べるオーストラリア発の美活フード3選

「ズーガンズー」は、渋谷にあるワインダイニングです。種類豊富なワインとこだわりのジビエ料理が楽しめるので、お店を訪れたらどれを注文しようか迷ってしまうほど。メニュー選びに迷ったときの参考に、今すぐ食べたくなる魅力的なおすすめのジビエ料理とワインをご紹介いたします。

落ち着いた空間で絶品ジビエ料理が楽しめる「ズーガンズー」

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オーストラリアの砂漠を彷彿とさせる内装が開放的な「ズーガンズー」。落ち着いた空間では、くつろぎながら絶品ジビエ料理が楽しめます。テーブル席以外に個室も用意してあるので、恋人との記念日利用としても人気。ワインと食事をじっくり楽しみたいときにぴったりのお店です。

絶妙な焼き加減が食欲をそそる! 「カンガルーのステーキ」

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オーストラリア産の「カンガルーのステーキ」は、低脂肪・高タンパクが嬉しい人気メニュー。赤ワインとイチジクソースの味付けが、ステーキに絡んで肉本来の美味しさを上品に引き出しています。脂肪燃焼の効果が期待できる「共役リノール酸」を含むカンガルー肉は、ダイエット中にも嬉しい美活フードとして注目を集めている食材。赤身の深い味わいとボリュームたっぷりの食べ応えが魅力です。「カンガルーのステーキ」1,890円(税込)。

ワインのお供にぴったり! 食感が楽しい「ワニの串焼き」

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ワニ肉というと、ゲテモノを想像してしまう人もいるかもしれませんが、オーストラリアでは、低カロリー高タンパクの健康にいい食材として注目されています。オーストラリア産の「ワニの串焼き2piece」は、ワインのお供にぴったりな料理のひとつ。焼き鳥のような見た目と食べやすさが親しみやすいと人気です。ワニ肉の鶏ササミに似たプリプリの食感とジューシーさは食べた人を虜にし、独特のスパイスがワインにもよく合う逸品。リーズナブルなので、気軽に挑戦しやすいメニューです。「ワニの串焼き2piece」980円(税込)。

ジビエとのマリアージュを堪能できるシラーズ「スパークリングレッド」

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シラーズ「スパークリングレッドglass」は、発泡性の赤ワイン。ステーキや串焼きなどの肉料理と相性抜群で、フレッシュな味わいが人気を集めています。スパークリングなので口当たりが軽く、普段あまりワインを飲まない人でも挑戦しやすい味。甘くないので男性にもおすすめで、赤ワイン特有のタンニンの味わいが特徴的です。気に入ったらボトルでの注文も。「スパークリングレッドglass」(950円)。

友人や恋人を誘って気になるメニューをシェアするのもジビエ料理を楽しむ方法のひとつ。オーストラリアならではの、ビューティフードをふんだんに使った魅力的なメニューが揃う「ズーガンズー」を訪れるなら、おすすめの料理とワインのマリアージュにぜひ挑戦してみてください。

スポット情報

ZOOGUNZOO 渋谷店

ZOOGUNZOO 渋谷店

東京都渋谷区渋谷2-9-11 青山シティビルB1F

03-3400-1496

詳細はこちら

オーストラリアとニュージーランドのワイン専門店。渋谷の隠れ家ビストロ「ズーガンズー」

オーストラリアとニュージーランドのワイン専門店。渋谷の隠れ家ビストロ「ズーガンズー」

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