山に囲まれた「龍リゾート＆スパ」で純度100％の源泉に浸かる
岐阜・高山にある「美肌の源泉100％かけ流し 高山龍神温泉 龍リゾート＆スパ」は、日本国内に数件しか存在しない100％源泉掛け流しの湯を堪能できる温泉リゾートホテル。美肌の湯に浸か
岐阜県 > 飛騨・高山
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かぶりやしんたまなど和牛の珍しい部位も
和牛尽くしで最初に出るのが「かぶりの黄身和え」。かぶりとは、霜降りで有名なリブロースの中心にかぶっている肉。きめ細かに脂肪が入っていて、黄身出合えると、まったりとした甘みがあっておいしい。
霜降り牛ロースのとろけるような蒸ししゃぶしゃぶの後には、腿に当たる“しんたま”や“牛ネック”など赤味のしっかりしたお肉を陶板焼きにして。変化が合って飽きない肉づくしです。
３段重ねのかわいい手まり重箱の中身は？
色鮮やかなかわいい手まりは松本の伝統工芸品。松本市街には、その手まりをモチーフにした仕掛け時計があって、市民に愛されています。
時を知らせるときに、中から人形が出てくる手まり時計。特注の有田焼手まり重箱も、３段重ねの中に隠れた美味を、ひとつひとつ蓋を開けて食べるのが楽しみです。
スポット情報
星野リゾート 界 松本
長野県松本市浅間温泉1-31-1
0570-073-011
松本市・浅間温泉の和モダンアートな温泉宿「星野リゾート 界 松本」
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