もちもち食感の新感覚クレープ「マテリアクレープ 御茶ノ水店」
東京・JR「御茶ノ水駅」からすぐにある「マテリアクレープ 御茶ノ水店」は、さまざまなメディアで取り上げられた新感覚クレープがいただける、愛媛県発のクレープ専門店です。ミルクたっぷり
東京都 > 御茶ノ水
PR / マテリアクレープ 御茶ノ水店
かぶりやしんたまなど和牛の珍しい部位も
和牛尽くしで最初に出るのが「かぶりの黄身和え」。かぶりとは、霜降りで有名なリブロースの中心にかぶっている肉。きめ細かに脂肪が入っていて、黄身出合えると、まったりとした甘みがあっておいしい。
霜降り牛ロースのとろけるような蒸ししゃぶしゃぶの後には、腿に当たる“しんたま”や“牛ネック”など赤味のしっかりしたお肉を陶板焼きにして。変化が合って飽きない肉づくしです。
３段重ねのかわいい手まり重箱の中身は？
色鮮やかなかわいい手まりは松本の伝統工芸品。松本市街には、その手まりをモチーフにした仕掛け時計があって、市民に愛されています。
時を知らせるときに、中から人形が出てくる手まり時計。特注の有田焼手まり重箱も、３段重ねの中に隠れた美味を、ひとつひとつ蓋を開けて食べるのが楽しみです。
スポット情報
星野リゾート 界 松本
長野県松本市浅間温泉1-31-1
0570-073-011
松本市・浅間温泉の和モダンアートな温泉宿「星野リゾート 界 松本」
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