夏の星空を見るなら伊良湖岬へ
夜景にオススメな伊良湖岬灯台。夏の日の夜は南側から見える天の川は絶景です。個人的に好きな大須商店街の映像も入れてみました。
愛知県
ymuchi ヤマウチ
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「チーナ ニューモダンチャイニーズ 恵比寿本店」は、お店の名前通り、東洋・西洋を融合した“進化系”チャイニーズの数々に出会えます。世界中の料理技法を取り入れた逸品料理はどれもハイクオリティ! 厳選されたワインとのペアリングも楽しめます。
お肉、野菜をバランスよく味わえる「タパス3種(税抜 500円)」。彩り豊かな「セロリと紅芯大根のCINAサラダ」は、薄切りにしたセロリの風味がほどよく感じられ、さっぱりといただけます。
「細切りクラゲとパクチーの和え物」は、クラゲのコリコリとした触感がたまらない! パクチーの風味がクラゲのおいしさをより引き立てます。「鉢鉢鶏 四川よだれ鶏」は、蒸し鶏をラー油と味噌でピリ辛仕立てに。どれからいただくか迷ってしまうほど、魅力的な前菜ばかりです。
低温調理で絶妙な焼き加減に仕上げた「厳選赤身の四川“ROCK”ステーキ(税抜 4,800円)」。引き締まった赤身肉と脂のバランスも良く、和牛の旨みを楽しめます。パクチーを挟んでいただきしょう。味はもちろん豪華なビジュアルも魅力のひとつで、ワインとの相性も抜群です。
「蟹と濃厚卵のカニ玉チャーハン」(税抜 1,800円)」は、卵のふわふわ食感がたまらない一皿です。香ばしいチャーハン、ふわふわの卵、とろみある餡が混ざり合う瞬間は、至福のひととき。
腕利きシェフが織りなすネオ中華は、どれもハイクオリティな逸品! 「ニューモダンチャイニーズ チーナ 恵比寿本店」を訪れたら、一度は挑戦してほしいメニューです。
恵比寿の隠れ家中華料理「CINA New Modern Chinese」のモダン・チャイニーズ
※本記事上の情報は公開時点のものになります。最新情報は公式ホームページにてご確認ください。
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