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2017年03月20日更新

お洒落すぎる中華料理専門店「CINA New Modern Chinese」のモダン中華メニュー3選

「CINA New Modern Chinese(ニューモダンチャイニーズ チーナ 恵比寿本店)」は、“進化系”中華料理が楽しめるお店です。世界各国の料理技法を取り入れた独創的な逸品料理。一度は注文してみたいおすすめメニュー3選をご紹介します。

「チーナ ニューモダンチャイニーズ 恵比寿本店」の“進化系”チャイニーズ

お洒落すぎる中華料理専門店「CINA New Modern Chinese」のモダン中華メニュー3選の1番目の画像

「チーナ ニューモダンチャイニーズ 恵比寿本店」は、お店の名前通り、東洋・西洋を融合した“進化系”チャイニーズの数々に出会えます。世界中の料理技法を取り入れた逸品料理はどれもハイクオリティ! 厳選されたワインとのペアリングも楽しめます。

バランスよく楽しめる! 魅力的な「タパス3種」

お洒落すぎる中華料理専門店「CINA New Modern Chinese」のモダン中華メニュー3選の2番目の画像

お肉、野菜をバランスよく味わえる「タパス3種」各500円(税抜)。彩り豊かな「セロリと紅芯大根のCINAサラダ」は、薄切りにしたセロリの風味がほどよく感じられ、さっぱりといただけます。「細切りクラゲとパクチーの和え物」は、クラゲのコリコリとした触感がたまらない! パクチーの風味がクラゲのおいしさをより引き立てます。「鉢鉢鶏 四川よだれ鶏」は、蒸し鶏をラー油と味噌でピリ辛仕立てに。どれからいただくか迷ってしまうほど、魅力的な前菜ばかりです。

A5ランク黒毛和牛の旨みを楽しむ! 「厳選赤身の四川“ROCK”ステーキ」

お洒落すぎる中華料理専門店「CINA New Modern Chinese」のモダン中華メニュー3選の3番目の画像

低温調理で絶妙な焼き加減に仕上げた「厳選赤身の四川“ROCK”ステーキ」4,800円(税抜)。引き締まった赤身肉と脂のバランスも良く、和牛の旨みを楽しめます。パクチーを挟んでいただきしょう。味はもちろん豪華なビジュアルも魅力のひとつで、ワインとの相性も抜群です。

女性に人気の一品! 「蟹と濃厚卵のカニ玉チャーハン」

お洒落すぎる中華料理専門店「CINA New Modern Chinese」のモダン中華メニュー3選の4番目の画像

「蟹と濃厚卵のカニ玉チャーハン」1,800円(税抜)は、卵のふわふわ食感がたまらない一皿です。香ばしいチャーハン、ふわふわの卵、とろみある餡が混ざり合う瞬間は、至福のひととき。

腕利きシェフが織りなすネオ中華は、どれもハイクオリティな逸品! 「ニューモダンチャイニーズ チーナ 恵比寿本店」を訪れたら、一度は挑戦してほしいメニューです。

恵比寿の隠れ家中華料理「CINA New Modern Chinese」のモダン・チャイニーズ

恵比寿の隠れ家中華料理「CINA New Modern Chinese」のモダン・チャイニーズ

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