電車で行く、奈良。週末ひとめぼれトリップ
歴史的な観光名所が連なる古都・奈良には、おしゃれなカフェや雑貨屋さんが目白押し！ 大仏クッキーがのったスイーツや鹿の形をしたキュートな絵馬など、奈良ならではの“写真映え”も期待でき
奈良県 > 奈良市
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型とレンジで簡単！おしゃれな手作り羊羹
おうちで簡単に手作り羊羹をかなえてくれる、市販のようかん型は、その見た目もキュート。今回はKAIストアで販売している「押し出しようかん型」を使用します。ネコ、金魚、笹の型を使用して、おもてなしにも喜ばれそうな羊羹を作っていきましょう。
KAIストア
用意するもの
材料
水：100ml
粉寒天：2g
上白糖：20g
白こしあん：120g
調理道具
耐熱ボウル
ヘラ
レンジ
押し出しようかん型
Step1. 材料を混ぜるだけ！あとはレンジにお任せ！
耐熱ボウルに水100gと粉寒天2gを入れて、ヘラでよく混ぜます。
Step2. レンジで加熱
それを電子レンジで1分30秒加熱して粉寒天が溶けたら、上白糖20gと白こしあん120gを混ぜてください。さらに、レンジで1分30秒加熱しましょう。
Step3. 注意しながら型に流し込もう
レンジで加熱し終わったら、注ぎ口のついた容器に移して粗熱をとってください。粗熱が取れたら、それぞれの羊羹型に流し込んでいきます。型の容器が短めなので、溢れないように注意してくださいね。
Step4. 専用の押し出し棒で簡単に出てくる！
室温で冷やし十分に固まったら型のフタを外し、押し出し棒を使ってお皿などに羊羹を押し出していきます。押し出し型キットには、専用の押し出し棒もセットになっています。
Step5. 好みの大きさにカットして出来上がり
羊羹を全て出し終えたら、包丁でスッとでお好みの厚さにカット。型によって厚さを変えたり、バリエーション豊かな羊羹を作ってもかわいい。
器にこだわり、ワンランク上のお茶の時間を
切り終わったらお気に入りの器に並べましょう。夏にはガラス製のお皿に並べるだけで見た目も涼しく、より美味しく感じるでしょう。子どもへの手作りおやつとしても、喜んでもらえるはず。
混ぜるだけで簡単にできるので、“粋”な手作り和菓子に挑戦してみてはいかがでしょうか。愛情たっぷりの手作り羊羹とともに、ちょっぴり幸せなお茶の時間を楽しみましょう。
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