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東京都 > 外苑前・青山一丁目
「ORGANIC TABLE BY LAPAZ(オーガニックテーブルバイラパス)」は、東京ではまだまだ数の少ないヴィーガンカフェ。「ヴィーガン」や「オーガニック」という言葉よりも「生産者とのつながり」や「お客様との関係」を大切にし「食べる人を想い、丁寧に調理して、料理を提供する」ことがコンセプト。人を想う優しさで溢れたあたたかいお店です。ヘルシーなのにちゃんと“美味しい”。こだわりのメニューをご紹介。
彩り華やかな「グリーンレンズ豆のカレー(税込 1,200円)」。世界の5大健康食品のひとつ「レンズ豆」は、大豆と肩を並べるほど栄養価が高く、イタリアンやフレンチではおなじみの食材。たっぷりのレンズ豆、10種のスパイス、さらにカシューナッツミルクをプラスした、奥深くマイルドな味わいのカレーです。
健康志向なスイーツ好きにはたまらない「ヴィーガンレアチーズケーキ(税込 700円)」。豆乳チーズとカシューナッツクリームが絶妙なハーモニーを生み出し、その優しい甘さとさわやかな酸味にうっとり。見た目も可愛らしく、目でも舌でも楽しめる逸品に仕上がっています。
食べる人のことを想い、考え抜かれたこだわりの逸品料理。ヴィーガン初心者でもトライしやすいメニューが揃っています。ヘルシーだけどちゃんと“美味しい”ラインナップのため、ヘルシー志向の女性にも嬉しい一品が見つかります。
取材・文/西尾 宇宙
原宿にあるヴィーガンカフェ「オーガニック テーブル バイ ラパス」で健康を食べる
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ルトロン編集部
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