2人のストーリーがはじまる場所。「チームラボプラネッツ TOKYO in 豊洲」vol.1
「チームラボプラネッツ TOKYO」は、東京・豊洲にオープンした体感型の巨大アート空間。身体ごと作品空間に没入させるという“Body Immersive”をコンセプトとし、7つの大
東京都 > 豊洲
PR / チームラボプラネッツ TOKYO
日本初！ マッシュルーム専門店
「マッシュルームトーキョー」は、日本初の、マッシュルーム料理専門店 。マッシュルーム愛を持ったオーナーが、マッシュルームのと素晴らしさを伝えたいという思いでお店をオープンしたそう。お店で楽しめるマッシュルーム料理は、多種多様でどれを食べようか悩んでしまうほど！ 今回は、その中でもおすすめの３つのメニューをご紹介いたします。
生でいただくマッシュルームの美味しさに感激！
数あるキノコ類の中でも生で食べることができるのは、実はマッシュルームだけ！「ひらひらマッシュルーム（シングル）」（440円）は、生のマッシュルームがいただける、お店の一番人気メニュー。薄めにスライスしたマッシュルームを、オリーブオイルと塩のみでいただきます。シンプルな味付けで、マッシュルームの旨味が存分に楽しめる一皿です。
濃厚なマッシュルームの旨みをそのままパスタに
ランチにおすすめなのが、「今週のシェフの特製マッシュルームパスタ」（1,320円）です。使用する生パスタにはマッシュルームの粉末を練り込んでおり、パスタだけでも十分マッシュルームを感じることができます。”今週の”とメニューについているのは、季節の旬の野菜を使用し、週替わりでソースや具材を変更しているため。パスタはタリオリーニや、フェットチーネの麺を使用するなど、ソースによって麺の種類を変えています。
驚きの先に感動の美味さがあるマッシュルームデザート
食事の最後はマッシュルームを使ったデザート、「マッシュルームジェラート」（550円）で締めてるのが◎。実はこのジェラート、「キノコの商品」No.1を決めるコンテスト「KINO-1グランプリ2015」でグランプリを受賞した一品なのです。想像以上にマッシュルームの風味が強く、まるでアールグレイのような上品な味に、一口、もう一口と手が止まらなくなるはず！
前菜からメイン料理、そしてデザートと、最初から最後までマッシュルーム尽くしを味わえます「マッシュルームトーキョー」。ぜひ一度、足を運んでみてください。
スポット情報
マッシュルームトーキョー
東京都渋谷区神宮前6-2-4
03-6450-5877
あなたのマッシュルームの概念が変わる！ こだわりの専門店 「マッシュルームトーキョー」
東京都 > 原宿 / グルメ
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