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更新 2018.05.20 | 公開 2018.05.20

マッシュルームの美味しさ無限大! 「マッシュルームトーキョー」のおすすめ料理3選

明治神宮前の「マッシュルームトーキョー」は、日本初のマッシュルーム料理専門店。知って発見、食べて驚き、味わって感動! そんなマッシュルーム料理のおすすめ3選をご紹介します♪

日本初! マッシュルーム専門店

マッシュルームの美味しさ無限大! 「マッシュルームトーキョー」のおすすめ料理3選の1番目の画像

「マッシュルームトーキョー」は、日本初の、マッシュルーム料理専門店 。マッシュルーム愛を持ったオーナーが、マッシュルームのと素晴らしさを伝えたいという思いでお店をオープンしたそう。お店で楽しめるマッシュルーム料理は、多種多様でどれを食べようか悩んでしまうほど! 今回は、その中でもおすすめの3つのメニューをご紹介いたします。

生でいただくマッシュルームの美味しさに感激!

マッシュルームの美味しさ無限大! 「マッシュルームトーキョー」のおすすめ料理3選の2番目の画像

数あるキノコ類の中でも生で食べることができるのは、実はマッシュルームだけ!「ひらひらマッシュルーム(シングル)」(440円)は、生のマッシュルームがいただける、お店の一番人気メニュー。薄めにスライスしたマッシュルームを、オリーブオイルと塩のみでいただきます。シンプルな味付けで、マッシュルームの旨味が存分に楽しめる一皿です。

濃厚なマッシュルームの旨みをそのままパスタに

マッシュルームの美味しさ無限大! 「マッシュルームトーキョー」のおすすめ料理3選の3番目の画像

ランチにおすすめなのが、「今週のシェフの特製マッシュルームパスタ」(1,320円)です。使用する生パスタにはマッシュルームの粉末を練り込んでおり、パスタだけでも十分マッシュルームを感じることができます。”今週の”とメニューについているのは、季節の旬の野菜を使用し、週替わりでソースや具材を変更しているため。パスタはタリオリーニや、フェットチーネの麺を使用するなど、ソースによって麺の種類を変えています。

驚きの先に感動の美味さがあるマッシュルームデザート

マッシュルームの美味しさ無限大! 「マッシュルームトーキョー」のおすすめ料理3選の4番目の画像

食事の最後はマッシュルームを使ったデザート、「マッシュルームジェラート」(550円)で締めてるのが◎。実はこのジェラート、「キノコの商品」No.1を決めるコンテスト「KINO-1グランプリ2015」でグランプリを受賞した一品なのです。想像以上にマッシュルームの風味が強く、まるでアールグレイのような上品な味に、一口、もう一口と手が止まらなくなるはず!

前菜からメイン料理、そしてデザートと、最初から最後までマッシュルーム尽くしを味わえます「マッシュルームトーキョー」。ぜひ一度、足を運んでみてください。

スポット情報

マッシュルームトーキョー

マッシュルームトーキョー

東京都渋谷区神宮前6-2-4

03-6450-5877

詳細はこちら

あなたのマッシュルームの概念が変わる! こだわりの専門店 「マッシュルームトーキョー」

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