新宿の「海栗屋」は、北海道直送のウニを楽しめるウニ料理専門店。みょうばんを使っていない生ウニは、鮮度抜群でウニ好きにはたまらない美味しさ。ウニだけでなく全国の漁場から鮮度抜群の魚介類を仕入れ、素材にはとことんこだわった逸品料理を楽しめます。

「A5和牛と雲丹のすき焼き（一人前～）」2,580円（税別）は、とろけるウニとA5ランクの高級和牛を堪能できるすき焼きです。霜降り和牛とウニをたっぷりとのせて煮込み、濃厚な卵黄とともにいただきます。和牛とウニが織りなす贅沢なコラボレーションを楽しめる逸品です。

「丸ごと雲丹お造り」2,680円（税別）。ウニ本来の美味しさをシンプルに味わうことができます。ウニにつける醤油は、関東の生醤油と九州の甘め醤油の2種類があり、それぞれ違った味わいを楽しめるのも魅力のひとつです。わさびのツンとした風味が程よいアクセントになり、新鮮なウニの美味しさがより引き立ちます。

「雲丹の濃厚コロッケ（1ケ）」480円（税別）。揚げたてアツアツの最高の状態でいただきます。サクッと軽やかな音とともに、ウニがとろりと溢れる瞬間は至福のひととき。香り高くクリーミーなウニの風味が口いっぱいに広がります。

テレビにも多数紹介された「丸ごとレモンサワー」800円（税別）。爽やかな味わいが、ウニ料理とも相性抜群！ 凍ったレモンをたっぷり入れたこだわりのドリンクです。

新宿で絶品のウニ料理を味わいたいなら、産地直送の新鮮なウニを楽しめる「海栗屋」へ。一度食べたらやみつきになるこだわりのウニ料理で至福のひとときを堪能しましょう♡

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