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POST 2020.04.08

本屋×野菜スープ「本と野菜OyOy」京都にオープン

日本

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本屋とスープを中心とした飲食店の複合店舗「本と野菜OyOy(おいおい)」が、2020年5月21日(木)、京都・新風館にオープンします。

本×野菜スープ、新感覚の複合ショップ「本と野菜OyOy」

本屋×野菜スープ「本と野菜OyOy」京都にオープンの1番目の画像

「本と野菜OyOy」は、選りすぐりの書籍とスープを中心とした季節の味わいを提供する新感覚の複合ショップ。オーガニックな農産物を取り扱う企業・坂ノ途中と、本屋「かもめブックス」などを展開する校正&校閲会社・鴎来堂のコラボレーションショップとして、新風館内に今回オープンします。

“季節の移ろい”を感じるスープメニュー

本屋×野菜スープ「本と野菜OyOy」京都にオープンの2番目の画像

提供するメニューは、“季節のなだらかな移ろいを野菜で感じる”ことをテーマに、素材本来の旨味を引き出した旬のオーガニック野菜のスープが中心。

本屋×野菜スープ「本と野菜OyOy」京都にオープンの3番目の画像

ランチはスープをメインにした2種のセットメニューを用意。ディナーでは一品料理としてスープを提供するほか、タパスの盛り合わせや肉料理を含んだビストロのようなメニューも展開します。さらに昼夜を通して、野菜を使用したケーキや豆花などのデザート、こだわりのコーヒーやオリジナルブレンドのエスプレッソの販売も予定しています。

鴎来堂選りすぐりの書籍

本屋×野菜スープ「本と野菜OyOy」京都にオープンの4番目の画像

また書籍は、スープと連動した“移ろっていくことを楽しむための本”をテーマに、鴎来堂選りすぐりの選書を店内に陳列予定。飲食店との融合性・親和性を保った選書の詳しい内容は、後日公開される予定です。

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