旨みたっぷりもも焼きを♡ 渋谷の隠れ家バル「道玄坂 バル克ッ」

京王井の頭線渋谷駅からほど近く、道玄坂にあるマンションビルの1階に小さな入口を構える「道玄坂バル克ッ」。駅近の好立地にも関わらず周囲は静かで、思わず独り占めしたくなる隠れ家のようなお店です。

内装には温かみのある木やレンガが多く使われています。店内の壁には「気取らずに食事を楽しめるように」と洋書の切り抜きが貼られ、にぎやかな雰囲気です。

お店イチオシのメニューは、鶏の半身をまるまる使用した「もも焼き」。すべての部位をおいしく食べられるよう、部位ごとに違った調理法にしているそう。ヒマラヤ岩塩、柚子こしょう、バルサミコ酢のどれかをつけていただきます。

溶岩プレートでしっとりジューシーに焼き上げ、下味は塩のみ。シンプルながら、信じられないほどの旨みが感じられます。ボリュームもあるので、みんなで分け合いたい一皿です。

前菜で人気なのが「燻玉ポテトサラダ」です。ポテトサラダの上に燻製した半熟卵がのっており、これを崩しながらいただきます。

店内で燻製したこだわりの一品です。そのほか、自家製サングリアや自家製ピクルス、自家製かにみそ豆腐などもあり、ここでしか楽しめない味わいが目白押しです。

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取材・文／三ツ井香菜

取材協力：AnyPay株式会社
企画編集：ルトロン編集部

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