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サノバチーズが手掛けるバイミースタンド
「BUY ME STAND（バイミースタンド）」はファッションブランド「SON OF THE CHEESE（サノバチーズ）」のディレクター、山本海人氏が手掛けるサンドウィッチスタンド。
渋谷・並木橋の交差点付近に位置し、ビンテージマンションを改装した店内は、まるでアメリカのダウンタウンにあるダイナーにでも来たかのよう。
クリエイターが手掛けているお店だけあって、ペパーミントグリーン一色の壁紙や家具、BGMまでもがほかとは違い、肩肘張らないラフな雰囲気が、どこか心地よくおしゃれ。
カウンターからは、キッチンで野菜を切ったり、玉ねぎを炒めたり、テンポよく仕事をこなしている姿が垣間見られます。外装にもこだわりが見え、扉を開けるとホットサンドの香ばしい匂いがしてきて、食べる前から美味しそうな予感！
"クセになる"絶品サンドウィッチ「アップルチークス」
某ライフスタイル誌の編集長はじめ、ブロガーやメディア関係者から“世界一のサンドウィッチ”とも評される「BUY ME STAND」のサンドウィッチ。その看板メニューをオーナーの山本海人氏に伺いました。
「アップルチークスとバイミーサンドですかね。アップルチークスは、NYで食べたサンドウィッチがあまりにも美味しくて、そこのお店のスタッフに20ドルあげるからレシピを教えてくれと言って聞き出したものです（笑）。バイミーのほうはベトナムのサンドウィッチですけど、お店の名前の由来でもあります。
うちのは『SON OF THE CHEESE』だからすべてのサンドウィッチにいろいろなチーズが入っていて、バイミーにもマスカルポーネチーズを入れています。アップルチークスは本当に初めて食べる味なのでぜひ持ち帰りではなく温かいうちにお店で食べてみてください。」
まるで外国に来たかのようなおしゃれな空間で、絶品サンドウィッチを大口開けて思いっきり頬張って食べてみる…きっとやみつきになるはずです！
取材・文／中島和美
スポット情報
BUY ME STAND
東京都渋谷区東1-31-19 マンション並木橋
03-6450-6969
メニューの紹介動画はコチラ
【渋谷駅徒歩８分】"クセになる"のサンドウィッチカフェ「BUY ME STAND」のおすすめは？
東京都 > 恵比寿 / グルメ
出演
小山 梨奈
小山 梨奈
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