高級食パン専門店「嵜本（さきもと）」は、2020年5月20日（水）、京都三条鴨川店を三条京阪駅近くにオープンします。

高級食パン専門店「嵜本（さきもと）」の京都三条鴨川店は、京都エリアでの第1号店となる店舗。鴨川の近く、三条京阪駅からもすぐの場所に開業。

店内では、看板商品の食パン「極美”ナチュラル”」「極生”ミルクバター”」2種に加え、「ジュエルジャム」16種類を販売。さらに、嵜本の食パンと16種類の中から好きな3種類のジャムを楽しめる「カスタマイズトースト」を提供するカフェを併設しています。

看板商品1：極美”ナチュラル”食パン

極美”ナチュラル”食パン 2斤サイズ 900円（税込） / 28mmスタイル 280円（税込）

「極美”ナチュラル”食パン」は、どんな食べ方とも相性のいい、毎日食べたくなるような一品。クセのない北米産の小麦を使用しており、歯切れがよくもっちりした食感。さらに“湯種製法”を採用することで、しっとり感を追求した。小麦の優しい香りとほのかな甘さを楽しめます。

看板商品2：極生”ミルクバター”食パン

極生”ミルクバター”食パン 2斤サイズ 950円（税込）/ 28mmスタイル 300円（税込）

自然な甘さを引き出した「極生”ミルクバター”食パン」は、何もしなくても美味しい“そのまま食べたい”一品。北米産の小麦に北海道産の小麦をブレンドし、北海道産牛乳や北海道産生クリーム、厳選したバター、蜂蜜の芳醇なコクを閉じ込め、低温長時間発酵・中種・湯種製法を用いて20時間以上もの時間をかけて仕上げています。もっちりしっとり、パンのミミまでふわふわのリッチな味わいが魅力。

食パンにあわせる「ジュエルジャム」

ジュエルジャム 680円（税込）

「ジュエルジャム」は、その名の通り“まるで宝石のように”輝くジャム。果物とハーブ・スパイスをあわせた「フルーツ」、淡路島牛乳と北海道産生クリームをたっぷり使用した「ミルク」、和の食材をあわせた「ジャポニズム」といった3つのシリーズを軸に展開。

カスタマイズトースト ジャム3種＋バター 580円（税込）※選択商品により、価格が変動。

カフェで展開するのは、嵜本の食パンとジュエルジャム3種＆バターが楽しめるプレート。食パンは、2種類の看板商品から1種類、ジュエルジャムは16種類の中から3種類、バターは北海道産かフランス産の中から1種類選ぶことができます。

【詳細】

嵜本 京都三条鴨川店
オープン日：2020年5月20日（水）
※整理券は各日9:00より配布開始
住所：京都府京都市左京区川端通三条上ル法林寺門前町36-3
営業時間：11:00～19:00（フード＆ドリンク LO18:30）
定休日：不定休
席数：20席
※オープン以降しばらくの間はカフェスペースの利用を休止。

＜予約方法＞
受付開始日：2020年5月14日（木）
電話受付時間：
オープン前 5月14日（木）～5月19日（火） 12:00～15:00
オープン後 5月20日（木）以降は11:00～19:00
受付商品：極美”ナチュラル”食パン、極生”ミルクバター”食パン
※各日、数に限りあり。
受付方法：下記電話番号にて受付。
TEL：075-744-1930
※予約受付は前日の14時まで。
※予約可能な焼き上がり時間は13時以降。