東京・銀座の新しいシンボルGINZA SIXにオープンした「HOUSE OF DIOR GINZA」。その4Fにピエール・エルメ・パリとコラボレーションした「Café Dior by Pierre Hermé（カフェ ディオール バイ ピエール・エルメ）」があります。

クリスチャン ディオールの高貴な気品があふれるテーブルウェアは、伝統と革新を融合させた芸術的なフォルム。「フランスのライフスタイルとテーブルウェア」をテーマに、麗しい空間と食事を提供しています。中に入れば、たちまちパリジェンヌ気分に。

フランスを代表するブランド、クリスチャン ディオールとピエール・エルメ・パリによる夢のコラボレーションを果たしたカフェでは、日本の旬の食材を使ったお皿盛りのデザート、マカロンやショコラにオリジナルジュースなどが味わえます。

「バシュランローズ、フランボワーズ、ライチ」（2,700円 税抜）はとびきりロマンチックなルックスのピンクスイーツ。フリルのようなクレームシャンティがローズ風味のアイスクリームの上にあしらわれ、甘酸っぱいフランボワーズソルベやローズとライチ風味のクレームレジェールととろけ合います。

「クープグラッセ フレーズ エ ピスタージュ」（2,600円 税抜）はいちごの赤とピスタチオのグリーンが鮮やかな一皿。さっぱりしたいちごのソルベとまろやかなピスタチオのアイスクリームが豊かなハーモニーを奏でます。ピスタチオ入りビスキュイマカロンのふわりとした甘さが舌先をやさしく包みます。

そして、午後の時間の看板メニューはやはり「アフタヌーンティー」（9,500円 税抜）。2名分のセットなので、大切な人とシェアする喜びも味わえます。香りが豊かなハーブと濃厚なチーズがあわさったハーブ入りサンドイッチやブリオッシュのサンドイッチ、芳醇なボンボンショコラに愛らしいマカロン、こっくりリッチなチーズケーキまで盛りだくさんです。紅茶もティーポットでたっぷりと堪能できます。
※メニュー内容は季節によって変わります。

文／萩原かおり

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