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POST 2020.07.30

京都発のコーヒー店・小川珈琲の旗艦店「オガワコーヒー ラボラトリー」東京・桜新町にオープン!

日本

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京都発のコーヒー店・小川珈琲の旗艦店「オガワコーヒー ラボラトリー」東京・桜新町にオープン!

京都発のコーヒー店・小川珈琲の旗艦店「オガワコーヒー ラボラトリー(OGAWA COFFEE LABORATOR)」が東京・桜新町に2020年8月1日(土)オープンします。

京都発「小川珈琲」旗艦店が誕生

京都発のコーヒー店・小川珈琲の旗艦店「オガワコーヒー ラボラトリー」東京・桜新町にオープン!の1番目の画像

小川珈琲は、昭和27年京都で創業した老舗のコーヒーショップ。“珈琲を嗜好品でなく、日常にとってかけがえのないものにすること”をキーワードに、創業以来、生産者とともに栽培や精選方法にこだわって作り上げた希少なコーヒーを提供。

京都発のコーヒー店・小川珈琲の旗艦店「オガワコーヒー ラボラトリー」東京・桜新町にオープン!の2番目の画像

そんな京都発の老舗店が、関西を飛び出し東京へ。東急田園都市線の桜新町駅から徒歩3分という落ち着きのある住宅街に、旗艦店「オガワコーヒー ラボラトリー」をオープンします。

こだわりのコーヒーを常時21種

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ショップでは、常時21種のコーヒーが取り揃えられています。各国の品評会で買い付けた希少なコーヒーから、店内でローストするシングルオリジンまで、小川珈琲の深みとコクのある味わいを楽しむことができます。また、隔週入れ代わりで“スペシャルティ”と呼ばれる特別な一杯も用意。トップレベルの技術をもつバリスタが丁寧に淹れたコーヒーは、豊かな香りがポイントです。

珈琲×炭焼き料理のマリアージュ

京都発のコーヒー店・小川珈琲の旗艦店「オガワコーヒー ラボラトリー」東京・桜新町にオープン!の4番目の画像

また、コーヒーと相性のよいフードメニューも充実。「メゾンサンカントサンク」「ランタン」などの人気店を展開するシェルシュの丸山智博を監修に迎え、朝のトーストからディナーの肉料理まで、食材の旨味を活かしたメニューが揃っています。

“珈琲職人の所作”が見えるこだわり空間

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珈琲職人の“所作”がどこにいても体感できるショップデザインも特徴的。ガラス貼りの焙煎室、コーヒー豆の貯蔵庫・蔵も客席から見える位置に配置。和紙を使った壁面や京都の廃線市電の敷石を再利用した床など、伝統的な日本の美意識を表現したこだわりのインテリアもポイントです。

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