生クリーム専門店ミルクとコラボ“食べ放題”ランチが大阪・心斎橋のレストランにて登場!
生クリーム専門店ミルクとコラボレーションした“食べ放題”ランチ大阪・心斎橋のレストラン「ライム心斎橋店」にて2021年9月10日(金)よりスタート。
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ロンドン発、スコティッシュフレーバーを提案する「ディーニーズ(DEENEY'S)」初の日本路面店が、2020年7月24日(金)、東京・外苑前の国立競技場隣りにオープンします。
「ディーニーズ」は、スコットランドの伝統料理である“ハギス”をより身近に感じられるようにと、2012年、ロンドンのマーケットからストリートフードとして誕生。羊の内臓、牛肉、オートミール、玉ねぎ、そして多くのスパイスを使ったスコットランド伝統料理の“ハギス”を挟んだホットサンド(トースティ)は、『Time Out London』などのイギリスのメディアで、ロンドンのベストサンドイッチのひとつに挙げられるなど高い評価を受けています。
現在は、スコティッシュフレーバーのホットサンドをメインとしたマーケット出店(屋台)と路面店、2つの業態で展開。日本では、2017年9月、フレッドペリー(FRED PERRY)の限定イベントでローンチを果たし、2018年8月にも期間限定で登場しています。
「ディーニーズ 」日本初の路面店では、ロンドン本店のレシピを元に、ブレックファースト・ランチ・バーの各営業時間帯に合わせた新メニューが登場。ホットサンドでは、“ハギス”を挟んだ看板メニュー「マクベス(MACBETH)」をはじめ、大豆ミートなどを使った“ベジタリアンハギス”のホットサンドも用意。
また、ロンドン本店と同じく「オールプレス エスプレッソ(Allpress Espresso)」の豆を使用したこだわりのコーヒーも提供。
ブレックファーストでは、玄米の3倍の食物繊維を含む、ミネラル豊富なオートミールを使った英国版おかゆ「ポリッジ(Porridge)」、スモークサーモンやフライドエッグなどを使用したオープンサンドを展開。ランチは、ホットサンドにサラダとスープがセットになった「トースティプレート」に加え、ヴィーガンカレーやチリコンカンなどのライスメニューも。
夜は、本国で人気のクラフトビール「ビーバータウン(BEAVER TOWN)」や「ブリュードッグ(BREW DOG)」などのビールに加え、スコッチウイスキーやウイスキーカクテルなど“仕事終わりの1杯”に最適なラインナップが揃います。“ハギス”を丸めてフライした「ハギスボール(Haggis Ball)」は、お酒との相性も抜群です。
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