ストリングスホテル東京インターコンチネンタルは、ピエール・エルメ・パリ（PIERRE HERMÉ PARIS）とのコラボレーションによる「ノエル・アフタヌーンティー by ピエール・エルメ・パリ」を提供。期間は、2020年11月1日（日）から12月25日（日）まで。

2020年9月から10月にかけて開催されているピエール・エルメ・パリとの初めてのコラボレーション・アフタヌーンティー。そのメニューを一部刷新し、クリスマスに向けた特別なアフタヌーンティーとして展開する今回は、「エモーション アンフィニマン ショコラ（Emotion Infiniment Chocolat）」を新たにラインナップします。チョコレートでつくる美しい3つの層が目を引くこのグラスデザートは、ベネズエラ・アラグアニ特定農園産純正チョコレートを使用したピエール・エルメ・パリとっておきの一品です。

さらに、エグゼクティブペストリーシェフの鈴木崇志と総料理長のオリヴィエ・ロドリゲスがこれらのアイテムに寄り添う、この時期ならではのスイーツとセイボリーを考案。

「イスパハン」など人気スイーツも登場

前回のアフタヌーンティーでも登場した人気メニューは継続で登場。ピエール・エルメ・パリの代表作であるマカロンを使った生菓子「イスパハン（Ispahan）」をはじめ、コラボレーションのために厳選したマカロンと、ピエール・エルメ・パリの人気のフレーバーの一つである「サティーヌ（Satine）」のスコーンが楽しめます。

なお、通常のアフタヌーンティーや現在人気のランチセットに加え、ディナータイムや客室でも本アフタヌーンティーを楽しめるプランも用意されています。

イベント情報

■各プラン詳細

・アフタヌーンティー
時間：14:00～18:00 （L.O. 16:30） ※1.5時間制
提供場所： カフェ＆バー「リュトモス」
内容：
スイーツ：イスパハン、ストリングス・セレクト 限定マカロン：ジャルダン アンダル、エモーション アンフィニマン ショコラ、もみの木の蜂蜜のジュレ&柑橘のパンナコッタ、クリスマスツリー・タルト ピスタチオ＆ホワイトチョコレートクリーム
セイボリー：パテ・ド・カンパーニュ フォアグラ、レッドオニオンのコンポート、ピンクペッパー風味のグジェール、サーモンリエット&ハイビスカス
スコーン：サティーヌ、プレーン　クロテッドクリームとレモンジャムで
ドリンク：コーヒー、紅茶、ハーブティー、フレーバーティーなど20種以上のセレクションから好きなものを楽しめます。

・ランチ&アフタヌーンティー
時間：11:30～14:30 （L.O. 13:00） ※平日昼限定、1.5時間制
提供場所：イタリアングリル「メロディア」、カフェ&バー「リュトモス」
内容：「ノエル・アフタヌーンティー by ピエール・エルメ・パリ」からのスイーツ5種にサティーヌのスコーン、フランス料理「牛ホホ肉の赤ワイン煮込みのパイ包み焼き」とサラダ、2ドリンクが付いたランチプラン。
※スイーツはプレートでのご提供となります。

・ナイト・アフタヌーンティー
時間：18:00～21:30 （L.O. 19:30） ※2時間制
提供場所：イタリアングリル「メロディア」、 カフェ&バー「リュトモス」
内容：「ノエル・アフタヌーンティー by ピエール・エルメ・パリ」セットに、トリュフ風味のフライドポテトが付いたプラン。シャンパーニュフリーフロー付きプランあり。
※2時間制（シャンパーニュのフリーフローはL.O.30分前）

・ディナー&アフタヌーンティー
時間：18:00～22:00 （L.O. 21:00） ※ディナータイム限定
提供場所：イタリアングリル「メロディア」
内容：シェアリングディナーコースに「ノエル・アフタヌーンティー by ピエール・エルメ・パリ」からのスイーツ5種が付いた、料理とスイーツを堪能するプラン。
※スイーツはプレートでの提供。2名より。

・宿泊プラン
内容：宿泊客室にて「ノエル・アフタヌーンティー by ピエール・エルメ・パリ」と好きなドリンクを楽しめるプラン。15:00～19:30の間の好きな時間で客室にて提供。
※プレートでの提供。プレミアルーム 1泊1室2名 51,600円（税・サービス料込）～
※表示料金は1名分の料金で、特別表記がない限り、消費税とサービス料別途。
※本アフタヌーンティーは各種ティースタンド/プレートでの提供。ティースタンドの種類についての事前リクエスト不可。
※画像はイメージ。