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熊本県
ティモヤ
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シェラトン都ホテル大阪では、「アフタヌーンティー ~春の薫り~」を、2021年3月1日(月)から4月30日(金)まで提供されます。
「アフタヌーンティー ~春の薫り~」は、春に旬を迎える食材を活用し、甘味や酸味など“7つの味感”を掛け合わせたスイーツやセイボリーを取り揃えたアフタヌーンティーです。
スイーツには、柑橘の香りを楽しめる「タルトレット マンダリン」、いちごの甘酸っぱさにアーモンドのロースト香を組み合わせた「いちごのブリオッシュサンド」、そして日向夏と香り豊かなはちみつのバランスを味わえる「日向夏の蜂蜜マリネ」などがラインナップ。
一方、セイボリーには、トリュフの香りが広がる冷製コーンスープや、出汁で煮込んだ竹の子を、じっくりと炙った鴨肉で包んだ「鴨肉の炙り焼 山椒、 木の芽の香り」など、香り高いメニュが揃います。
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