ベルギー王室御用達ショコラティエ・ピエール マルコリーニ（Pierre Marcolini）の春限定カフェメニューが登場。2022年3月15日（火）から5月31日（火）までの期間、ピエール マルコリーニ 銀座本店・名古屋店にて提供されます。

“パチパチ”キャンディ弾ける苺パフェ

2022年の春のテーマは「ストロベリー&シャンパーニュ」。ピエール マルコリーニのオリジナル クーベルチュールチョコレートと旬のストロベリー、そして華やかなシャンパーニュとのマリアージュを楽しめる、春らしいメニューがラインナップ。

「パフェ〜ストロベリー＆シャンパーニュ」は、マール ドゥ シャンパーニュ入りの「チョコレート アイスクリーム」に、季節限定の人気フレーバー「ストロベリー クリームアイス」、シャンパーニュのジュレ、生クリーム、フレッシュな苺を重ねた見た目も美しいパフェ。シャンパーニュの華やかさを表現したポッピングキャンディーが口の中でパチパチと弾ける、楽しい食感が魅力です。

“桜×ストロベリー”アイスクリームのパフェも

一方、ミニサイズのパフェ「チェリー ブロッサム」は春の訪れを感じる“桜風味”。優しい甘さの桜アイスクリームと瑞々しい「ストロベリー クリームアイス」をベースに、ピスタチオのホワイトチョコレートクランチで食感のアクセントをプラス。

優しい甘さの“苺クリーム”入りエクレア

細長く焼いたシュー生地に、爽やかな酸味と優しい甘さのストロベリークリームをサンドした「エクレア〜ストロベリー」。ストロベリーピューレを加えてピンク色に仕上げたグラサージュの上には、いちごとホワイトチョコレートを華やかにトッピング。

ふわふわワッフルを2種のアイスクリームとともに

また、「ブリュッセル ワッフル ストロベリー＆シャンパーニュ」は、ふわふわのワッフルを「ストロベリー クリームアイス」や「チョコレート アイスクリーム」、シャンパーニュのジュレ、生クリームとともに味わうことができる贅沢な1品です。

持ち帰り可能なショートケーキなど

そのほか、ホワイトチョコレート ガナッシュを使用してピエール マルコリーニ風にアレンジしたショートケーキや、お好みでストロベリー&シャンパーニュのソースを加えて楽しむ冷たいチョコレートドリンクなども登場します。

【詳細】

ピエール マルコリーニ 春限定カフェメニュー
販売期間：2022年3月15日（火）～5月31日（火）※「チェリー ブロッサム」は4月中旬まで
展開店舗：ピエール マルコリーニ 銀座本店・名古屋店
メニュー例：
・パフェ〜ストロベリー＆シャンパーニュ 1,650円
※チョコレートアイスクリームのアルコール分約1.3％
・エクレア〜ストロベリー イートイン 880円/テイクアウト 756円
・ブリュッセル ワッフル ストロベリー＆シャンパーニュ 1,320円
※チョコレートアイスクリームのアルコール分約1.3％
・チェリー ブロッサム 1,320円
・ストロベリー クリームアイス 880円
・コールド チョコレート ドリンク〜ストロベリー＆シャンパーニュソース添え 1,320円
※ストロベリー＆シャンパーニュソースを全て使用した場合のアルコール度数 は約1.1％
・ショートケーキ ショコラ ブラン イートイン 990円/テイクアウト 864円
※数量限定のため、予定よりも早く販売終了となる場合あり。