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POST 2022.07.22

“世界で唯一”近江牛のTボーンステーキメインの新レストラン「T」東京・中目黒にオープン!

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“世界で唯一”近江牛のTボーンステーキメインの新レストラン「T」東京・中目黒にオープン!

“世界で唯一”の「近江牛のTボーンステーキ」がメインとなる新レストラン「T」が、2022年7月18日(月)に東京・中目黒にオープンします。

“世界で唯一”の近江牛のTボーンステーキがメインとなる新店舗

“世界で唯一”近江牛のTボーンステーキメインの新レストラン「T」東京・中目黒にオープン!の1番目の画像

新レストラン「T」をプロデュースするのは、大阪・北新地にある“予約1年待ち”の人気店「U.kai」をはじめ、東京・大阪・名古屋で鶏料理や牛に特化した店舗を運営しているシェフ、服部融快。今回は一つの集大成として、“世界で唯一”の近江牛のTボーンステーキがメインとなるレストランを出店します。

“世界で唯一”近江牛のTボーンステーキメインの新レストラン「T」東京・中目黒にオープン!の2番目の画像

店内では、肉が一番美味しく焼き上がる“炭火焼き”で提供するため、大きなTボーンを焼くために作られた特注のチャコールグリルを使用。焼き上げる過程で肉の脂が炭に落ち、煙をあげることで燻す効果が生まれ、ほどよい炭の香りがより美味しさを引き立たせます。

近江牛ロースのカルパッチョやユッケも

“世界で唯一”近江牛のTボーンステーキメインの新レストラン「T」東京・中目黒にオープン!の3番目の画像

もちろん、Tボーンステーキ以外にもジューシーな肉料理を豊富なバリエーションで用意。サッと炙った近江牛ロースにキャビアとパルミジャーノを添えたカルパッチョや、トリュフとマスカルポーネを合わせたユッケ、ボリューム満点のサンドウィッチなどが揃います。

【詳細】

新レストラン「T」オープン
オープン日:2022年7月18日(月)
住所:東京都目黒区上目黒2-37-12 コンフォート中目黒102
営業時間:
・ディナータイム 18:30~21:00(18:00~入店可能)
・バータイム 21:30~27:00
【問い合わせ先】
TEL:03-6303-0849

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