ホテル雅叙園東京は、「オータムアフタヌーンティー」を、2022年9月1日(木)から30日(金)まで、ホテル1階『ニューアメリカングリル「カナデテラス」(New American Grill "KANADE TERRACE")』にて開催されます。

季節の食材を活かしたアフタヌーンティーを展開するホテル雅叙園東京 ニューアメリカングリル「カナデテラス」より、秋の味覚を存分に楽しめる「オータムアフタヌーンティー」が登場。

注目のスイーツは、「早生柿のタルトレット」。フレッシュな柿を真空にしつつキンモクセイの香りをしみこませた1品です。アーモンドのタルト生地の上に少量の柿のペーストを忍ばせ、真空調理に使用した桂花陳酒のジュレをトッピングしています。

また、深い赤が印象的な「マロン・カシス」は、シナモンの香り豊かなリンツァー生地に、カシスのムースと栗のシロップ漬けを組み合わせています。スイーツの他、さくらスモークの合鴨を挟んだベーグルサンドや、数種のスパイスを使用しカレー風味に仕上げたキッシュなどのセイボリーも展開。

アフタヌーンティーの他、秋の食材を使用した特別なカクテルも用意。「いちじくのカクテル」は、種のつぶつぶ感を楽しめるピューレ状のいちじくに、マスカルポーネを合わせた。まろやかな甘みの中に華やかなキンモクセイが香る、リッチな1杯となっています。

【詳細】

「オータムアフタヌーンティー」
期間：2022年9月1日(木)～30日(金)
場所：ホテル雅叙園東京 1階 ニューアメリカングリル「カナデテラス」
住所：東京都目黒区下目黒1丁目8−1
時間：14:30～17:30(L.O.)
料金：1名 4,950円、グラスシャンパーニュ付 6,820円
※サービス料別。
※数量限定。
メニュー：マスカットとシャンパンのクープ / キャラメルポワール・ノワ / マロン・カシス / 天井画ショコラ・孔雀(山椒)/ 早生柿のタルトレット / 抹茶と栗のモンブラン / レーズンのスコーン / 和栗のパウンドケーキ / 合鴨のスモークとサワークリームのベーグルサンド / 栗のポタージュ / ジャガイモのキッシュ カレー風味 / キノコのシェリービネガーマリネ

■「いちじくのカクテル」
時間：11:30～23:00(L.O)
料金：1,760円
※サービス料別。
※状況により、 時間は変更になる場合あり。
【予約・問い合わせ先】
TEL：050-3188-7570(レストラン総合案内 10:00～19:00)