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POST 2022.08.19

ビューティーコネクション銀座内フルーツサロンにて「ぶどうのフルコース」提供!

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ビューティーコネクション銀座内フルーツサロンにて「ぶどうのフルコース」提供!

ビューティーコネクション銀座(Beauty Connection Ginza)内フルーツサロンは、「ぶどうのフルコース」を2022年8月31日(水)から10月10日(月)まで期間限定で提供予定。

秋の味覚「ぶどうのフルコース」

ビューティーコネクション銀座内フルーツサロンにて「ぶどうのフルコース」提供!の1番目の画像

フルーツサロンは、季節のフルーツを主役に“フルーツのフルコース”を提供する専門店。2022年秋の新作は、ぶどうを主役に据えたスイーツをコース仕立てで提案。一皿ごとに使用するぶどうの品種が異なるのがポイント。青系は爽やかな味わい、赤系は甘い香り、そして黒系はコクのある味わいを楽しむことができます。

異なるぶどうの品種を味比べ

ビューティーコネクション銀座内フルーツサロンにて「ぶどうのフルコース」提供!の2番目の画像

ファーストプレートでは、シャインマスカットのさわやかな味わいを満喫できる「クレームダンジュ」を用意。フロマージュブランとメレンゲを合わせたチーズケーキに、シャインマスカットのコンポートと抹茶の焼きメレンゲを添えた。

続くセカンドプレートでは、赤系ぶどうにフォーカス。ぶどうをローストすることで甘みを引き出し、さつまいものディップと穀物のうまみたっぷりのセイボリータルトを合わせて、秋らしくこっくりとした味わいの1皿に仕上げられています。

ラストは、黒系ぶどうをパフェ仕立てにして提供。ピオーネのソルベとショコラジェラートを主軸に、黒系ぶどうのスパイスコンポートを組みわせて、大人の味わいに。香り豊かなダージリンが心地よいアクセントとなっています。

ビューティーコネクション銀座内フルーツサロンにて「ぶどうのフルコース」提供!の3番目の画像

これらのスイーツは、アミューズとドリンクをセットにして用意。いつもよりリッチな気分でティータイムが楽しめるので、ぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか。

【詳細】

「ぶどうのフルコース」4,950円
提供期間:2022年8月31日(水)~10月10日(月)※予定
場所:ビューティーコネクション銀座「フルーツサロン」
住所:東京都中央区銀座7-9-15 GINZA gCUBE 2F
営業時間:11:00〜20:00
定休日:火曜日
TEL:03-6263-8392
セット内容:クレームダンジュ、セイボリータルト、パフェ、アミューズ、ドリンク
※事前予約は通常価格の10%OFFにて提供。
※ノンアルコールのコラーゲンカクテル付きのセットは5,005円で用意。

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