ヒルトン大阪では、期間限定のスイーツビュッフェ「ストロベリースイーツビュッフェ 50s(フィフティーズ)レトロ」を、2023年1月6日(金)から5月14日(日)までの期間で開催する。

記念すべき新年最初のビュッフェテーマに選ばれたのは、“50s レトロ”。レコードプレーヤーなどで装飾されたアメリカンダイナー風の空間で、いちごを使った約20種のスイーツを心ゆくまで楽しめる。

音楽やファッションの要素を落とし込んだスイーツ

どこか懐かしさを感じさせるレトロな会場に並ぶのは、音楽やファッションの要素を落とし込んだクリエイティブなスイーツだ。たとえば「ロカビリースタイル ホワイトファウンテン」は、50年代ファッションの水玉模様に着想を得たティラミス。滑らかなマスカルポーネの中に、アールグレイの香りと甘酸っぱいいちごの味わいが広がる一品となっている。

このほか、ピアノの鍵盤をモチーフに、50年代のロックンロールミュージックを表現した柚子といちごのムース「クレイジー・クラシックピアノ」、ヴィテージの花柄食器を思わせる質感が目を引く「ぷっくりいちごのフラワーケーキ」など、見た目にも楽しいスイーツの数々が用意されている。

「ストロベリースイーツビュッフェ 50s(フィフティーズ)レトロ」
開催期間：2023年1月6日(金)〜5月14日(日)
会場：ヒルトン大阪 2F「フォルク キッチン(Folk Kitchen)」
時間：
[月～金] 15:00～16:30
[土・日・祝および3月25日～4月7日、4月29日～5月7日] 14:30～16:00/16:30～18:00の2部制
料金：
[月～金] 1人 5,600円
[土・日・祝および 4月29日～5月7日] 1人6,200円
※子ども(4歳～11歳)は、プラン料金の半額。
※コーヒー・紅茶・ホットチョコレート