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POST 2022.12.26

品川プリンスホテルにていちご×チョコレートのスイーツコース登場!

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品川プリンスホテルにていちご×チョコレートのスイーツコース登場!

品川プリンスホテルでは、期間限定のアフタヌーンティースイーツコース「Fraise rouge et Chocolat」を、2023年2月1日(水)から4月28日(金)までの期間で提供する。

品川プリンスホテル、いちご×チョコレートのスイーツコース

品川プリンスホテルにていちご×チョコレートのスイーツコース登場!の1番目の画像

旬のフルーツや季節の素材を使ったスイーツとセイボリーをコース仕立てで楽しめる、品川プリンスホテルのアフタヌーンティースイーツコース。2月からは“大人かわいい”をテーマに、春の訪れを感じさせる甘酸っぱいいちごと、相性抜群のチョコレートを使ったスイーツコースを提案する。

品川プリンスホテルにていちご×チョコレートのスイーツコース登場!の2番目の画像

コースのはじまりを告げるのは、春らしい色合いのプティポワのムースや、サクラマスのタルタル、食べ応えのあるT9ミニバーガーなどで構成されるセイボリー。その後は、パティシエの趣向を凝らした5種のバラエティーデザートを経て、2種から選べるメインのグランデザートへ。

選べる2種のグランデザート

品川プリンスホテルにていちご×チョコレートのスイーツコース登場!の3番目の画像

「いちごのミルフィーユ」は、提供前に仕上げるサクサクのパイに挟んだカスタード、フレッシュないちご、そしてピスタチオアイスが織りなすハーモニーが楽しめる一品。一方、生クリームやブラウニー、チョコレートアイスなどを重ねた「いちごのパフェ」には、甘酸っぱいいちごソースとフレッシュな果実を合わせている。

コースの締めはプティフール

品川プリンスホテルにていちご×チョコレートのスイーツコース登場!の4番目の画像

また、コースの最後にはプティフールが登場。桜のジュペを練り込んだいちごマドレーヌ、ふわふわのいちごのギモーヴといったミニサイズの可愛らしいスイーツを、心ゆくまで堪能することができる。

【詳細】

「Fraise rouge et Chocolat」
提供期間:2023年2月1日(水)〜4月28日(金)
場所:品川プリンスホテル メインタワー39F レストラン「ダイニング & バー テーブルナイントウキョウ(DINING & BAR TABLE 9 TOKYO)」
時間:12:30〜17:00(フード L.O. 15:00/ドリンク L.O. 16:30)
料金:いちごのアフタヌーンティースイーツコース「Fraise rouge et Chocolat」+ドリンク19種 1名 6,500円
<メニュー内容>
■セイボリー
T9ミニバーガー/かぶのポタージュ/炙り合鴨スモーク バルサミコソース/サクラマスのタルタル フィヨルドルビー/生ハムといちごリコッタチーズ/プティポワのムース 桜エビ/フェイクリーフ
■バラエティーデザート
いちごムース/チョコロール/いちごのタルト/ココアシュー/パンナコッタ
■グランデザート(2種類から1つを選択)
いちごのミルフィーユ/いちごのパフェ
■プティフール
カヌレ/ミニコーン/ココアピーカンナッツ/いちごマドレーヌ/ボンボンショコラ いちご/ギモーヴ いちご/パートドフリュイ いちご/ココアのカップケーキ
【予約・問い合わせ先】
レストラン総合予約
TEL:03-5421-1114

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