アンダーズ 東京は、「夜桜プレミアムビュープラン」を、2023年4月14日(金)から30日(日)まで、52階「ルーフトップ バー」にて開催する。

「夜桜プレミアムビュープラン」は、「ペリエ ジュエ」を代表するシャンパーニュ「ペリエ ジュエ グラン ブリュット」とともに、シェフ特製メニューを楽しめるプラン。お花見と東京の景色が一度に楽しめるロケーションで、贅沢なひと時を過ごすことができる。

シャンパンと相性の良いシェフ特製メニュー

料理は、春に旬を迎える桜海老をオリーブオイルで香ばしく揚げた桜海老の唐揚げや、ジューシーに仕上げた肉に桜エッセンスを加えた「BBQ ポークベイビーバックリブ 桜エッセンス」など4品提供。この「夜桜プレミアムビュープラン」は、「ペリエ ジュエ グラン ブリュット」を含むワイン・ビールなどをフリーフローで楽しめるプランや、グラス1杯とアルコール類のフリーフローがセットとなったプランなど、好みに合わせて3つのプランを用意する。

また、「ルーフトップ バー」では、“桜”がテーマの「桜ガーデンアフタヌーンティー」を曜日限定で開催。桜タルトレットや桜ショートケーキといった、淡いピンクに色づいた桜風味のスイーツや、桜にまつわる素材を用いたセイボリーを楽しめる。アフタヌーンティーに「ペリエ ジュエ グラン ブリュット」のグラスがセットとなるプランを用意するので、気になる人はチェックしてみて。

「夜桜プレミアムビュープラン」
期間：2023年4月14日(金)～30日(日)
場所：アンダーズ 東京 52階「ルーフトップ バー」
住所：東京都港区虎ノ門1-23-4 虎ノ門ヒルズ 森タワー
営業時間：第1部 17:30～19:30、18:00～20:00／第2部 20:30～22:30、21:00～23:00
料金：
・夜桜プラン A 8,250円 ※オリジナル桜カクテル(1グラス付)
・夜桜プラン B 13,200円 ※「ペリエ ジュエ グラン ブリュット」ウェルカムグラスシャンパン(1グラス付)
・夜桜プラン C 14,850円 ※「ペリエ ジュエ グラン ブリュット」のフリーフロー付
メニュー：
・カナッペ
桜の花と春野菜のキッシュ／桜海老の唐揚げ フレッシュトマトとオリーブのサルサ／秋田県産桃豚の生ハム フランス産コールドカット オリーブのハーブマリネ コルニッション
・メイン
BBQ ポークベイビーバックリブ 桜エッセンス
「桜ガーデンアフタヌーンティー」
開催日：2023年4月15日(土)・16日(日)・22日(土)・23日(日)・29日(土)・30日(日)
場所：アンダーズ 東京 52階「ルーフトップ バー」
営業時間：第1部 13:00～15:00／第2部 15:30～17:30
TEL：03-6830-7739(受付時間 10:00～19:00)
料金：7,150円／「ペリエ ジュエ グラン ブリュット」(1グラス付) 8,470円
メニュー：
・セイボリー
桜鯛と春野菜のエスカベッシュ／ビーツとクリームチーズのミルクレープ 桜フラワー パウダー／桜海老と菜の花の生春巻き／桜の花の塩漬けとパルメザンチーズのライスコロッケ／桜海老とビーフパティのミニバーガー
・スイーツ
桜のタルトレット／桜ショートケーキ／桜と杏仁豆腐のヴェリーヌ／桜ロールケーキ／桜エクレア／桜のショートブレッド
・スコーン
桜／オレンジ＆レーズン
(苺ジャム、シナモンバター、シャンティクリーム)
※価格には15%のサービス料が加算。
※来店日24時間前までに要予約。
※悪天候の場合は、店内エリアでの実施となる。
※メニュー内容は仕入れなどの状況により変更になる場合あり。
※1グループにつき、2名～4名での案内。