資生堂パーラー(Shiseido Parlour)の銀座本店サロン・ド・カフェから、新橋花柳界のお祭り「東をどり」にちなんだ限定パフェとドリンクが登場。2023年5月16日(火)から5月28日(日)までの期間で提供される。

1925年(大正14)に始まり、江戸の粋と華やぎを今日に伝える新橋花柳界の伝統的なお祭り「東をどり」。毎年恒例の限定メニューである「東をどりパフェ」は、「東をどり」の和の雰囲気を静岡県産の抹茶を用いて表現した一品となっている。
爽やかなお茶のシャーベットとアイスクリーム、伝統のバニラアイスクリームをメインに、きな粉のわらび餅や白玉、フルーツを重ね、食感と彩り豊かな味わいに。パフェグラスの脇には小さな番傘をあしらい、新橋芸者の小粋な佇まいを演出した。

ハイカラな“新橋色”のアイスクリームソーダも

一方、「新橋色のアイスクリームソーダ」は、明治後期に流行の最先端だった新橋芸者が好んで着ていた着物“新橋色”を表現したドリンク。日本の伝統色でもある明るい緑がかった青色を、青りんご風味のシロップとレモン、ジンジャーエールで表し、伝統のバニラアイスクリームを浮かべた。

資生堂パーラー 銀座本店サロン・ド・カフェ 「東をどり」限定パフェ＆ドリンク
提供期間：2023年5月16日(火)～5月28日(日)
価格：
・「東をどりパフェ」2,700円
・「新橋色のアイスクリームソーダ」1,300円
※食材の入荷状況により、メニュー内容および提供期間が変更になる場合あり
※写真はイメージ。提供品は写真と異なる場合あり
※予告なく価格や仕様等変更する場合あり
【店舗情報】
資生堂パーラー 銀座本店サロン・ド・カフェ
住所：東京都中央区銀座8-8-3 東京銀座資生堂ビル3階
電話：03-5537-6231(予約不可)
営業時間：火～土曜日 11:00～21:00(L.O.20:30)／日曜日・祝日 11:00～20:00(L.O.19:30)
定休日：月曜日(祝日は営業)、年末年始