福寿園がプロデュースするカフェ「茶寮FUKUCHA(Saryo FUKUCHA)」から、夏限定の「ティラミスかき氷」が登場。2023年6月1日(木)から9月30日(土)まで、茶寮FUKUCHA京都駅店・四条店にて期間限定発売される予定だ。

毎年夏に人気を博す「ティラミスかき氷」は、“宇治茶とフルーツ”の相性を考えた新感覚のスイーツかき氷だ。ひんやり冷たい氷の中には、アイスクリームとマスカルポーネクリーム、フルーツのピューレをイン。トップには白玉と白餡最中を飾り、和と洋のハーモニーを楽しめる1品に仕上げた。今回登場する3つのフレーバーは、いずれも付属のお茶シロップで“味変”できるのがポイントだ。

“味変”できる3種のお茶シロップ

「ほうじ茶ティラミスかき氷」は、バナナのピューレとほうじ茶アイス、マスカルポーネクリームを氷の中に忍ばせて、白玉と白餡最中でデコレーションした逸品。特製ほうじ茶シロップをかければ、より深いほうじ茶の風味を楽しめる。
抹茶アイスとマスカルポーネクリームを合わせた「抹茶ティラミス」は、木苺のピューレの甘酸っぱさがアクセントに。こちらには、濃厚な味わいの抹茶シロップがセットになっている。

注目の和紅茶を使用した「和紅茶ティラミスかき氷」もチェック。和紅茶アイス＆特製和紅茶シロップに、白桃のピューレをコンビネーションさせて、爽やかにまとめている。

なお、京都FUKUCHA京都駅店では、「宇治茶ティラミスかき氷」に加えて、「抹茶フロート」「和紅茶フロート」も夏限定メニューとして用意。茶寮FUKUCHA人気のお茶ラテに、口どけなめらかなソフトクリームと可愛らしい生麩、粒餡をトッピングした、涼やかな“和”のデザートドリンクとなっている。

詳細

茶寮FUKUCHA 2023年夏メニュー
発売期間：2023年6月1日(水)～9月30日(土)※予定
■ティラミスかき氷 全3種 各1,000円
種類：ほうじ茶ティラミスかき氷、抹茶ティラミスかき氷、和紅茶ティラミスかき氷
取扱店舗：茶寮FUKUCHA京都駅店、茶寮FUKUCHA四条店
■抹茶フロート/和紅茶フロート イートイン 770円・テイクアウト 756円
取扱店舗：茶寮FUKUCHA京都駅店
【店舗情報】
■「茶寮FUKUCHA」京都駅店
住所：京都府京都市下京区烏丸通塩小路下ル東塩小路町901 京都駅ビル 中央口2階
営業時間：8:30～20:00(L.O19:30)
定休日：不定休
TEL：075-744-0552
■「茶寮FUKUCHA」四条店
住所：京都府京都市下京区四条通富小路角 福寿園京都本店2階
営業時間：11:00～18:00(L.O17:30)
定休日：毎週水・木曜日
TEL：050-3152-2902