日本最大級のパンフェス「パンのフェス2020春」が横浜赤レンガ倉庫にて開催
日本各地の様々なパンが一堂に集まる、「パンのフェス2020春 in 横浜赤レンガ」が2020年3月6日(金)から8日(日)の3日間、横浜赤レンガ倉庫イベント広場にて開催されます。地
神奈川県
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旬の食材とワインを味わえる大人の隠れ家フレンチ
銀座駅から歩いて1、2分、静かな路地裏にフレンチビストロを発見しました。「ル・ヴァン・ドゥ」は、大人の隠れ家のような雰囲気のレストラン。単品のビストロ料理のほか、リーズナブルなランチや満足感のあるコース料理まで豊富に用意しています。
ワインのお供に食べたい！ 絶品オードブル
お店の定番メニューは、「豚肉と鶏白レバーのテリーヌカンパーニュ」（1,280円）。ベーコンで巻いた後、3時間じっくりとオーブンで焼いて仕上げています。豚のネックと肩肉を使っているので、芳醇で濃厚な旨みがあります。ポートワインとブランデーの香りが鼻に抜けて、お酒もどんどん進むはず！
大自然が育んだ大沼牛は赤身が美味い絶品ステーキで
ガッツリと赤身のお肉を食したいなら、「北海道大沼牛ロース肉のステーキ」（100g/1,750円）がおすすめです。自然放牧でのびのびと育った大沼牛は、黒毛和牛でも脂のサシが少ないのが特徴。その分赤身にギュっと旨みが凝縮されており、深い味わいが楽しめます。肉本来の旨味を最大限に引き出すため、ハーブ＆ソルトでシンプルに焼き上げます。ローズマリー、タイムなどのハーブに、ガーリック、ハーブソルトのシンプルなシーズニングでどうぞ。
メイン顔負けのボリューム感！ 彩り豊かなサラダ
「マリネして焼き上げた真イワシのニース風サラダ」（1,480円） は、食べ応え満点の一品。ゆで卵にレタス、インゲンやトマト、パプリカなどが入った色とりどりで具だくさんのサラダの上に、香ばしく焼いた真イワシが豪快にオン！ クルミオイルとシェリービネガーでさっぱりといただきます。また、パンはお店で焼き上げる自家製。ふっくらしっとりの食感は、ついおかわりしたくなるほど！
どれを食べても大満足できるリーズナブルな本格派フレンチ。まだ行っていないという人は、ぜひ体験してみて！
スポット情報
銀座の隠れ家「ル・ヴァン・ドゥ」で、肩肘張らずに絶品フレンチ！
東京都 > 銀座
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