2010年に、ニューヨークのブルックリンで誕生した「Brooklyn Roasting Company」。

紹介する北浜店は、2012年に国内路面1号店としてオープンしました。

このお店は、環境保護に配慮したコーヒーが特徴。コーヒー豆を栽培する農園にもこだわっており、真剣な姿勢がニューヨークで高い評価を得ました。

選び抜かれたコーヒー豆は、空気の侵入を最小限に減らし、澄んだ風味を楽しめるスマートロースターで丁寧に焙煎。豊かな香りと深い味わいのコーヒーです。

ショップインショップの形をとっており、フラワーショップ「bius de gui（ボワドゥギ）」が店内を華やかに彩っています。観葉植物などのグリーンも多く飾られており、リラックスしながら過ごせる空間に。

店頭で販売する焼き菓子や豆乳ドーナツは「フェッタボンボン」や「サントルドゥヴィラージュ」のほか、自社の「TOKEN」の商品などがあります。

店内には無料Wi-Fiとコンセントも完備。仕事や打ち合わせにも便利に利用できます。

土佐堀川に面したロケーションにあるので、天気のいい日はテラス席がおすすめ。のんびりとした川沿いの風景に、正面には中央公会堂が望めます。

店内を見渡すと、センスのいいインテリアに、程よいエイジング感でおしゃれな内装です。築年数の経った古いビルをリノベーションしており、ニューヨークの雰囲気がよく出たスタイリッシュな空間が演出されています。

最もリーズナブルなコーヒーは一杯350円。気軽に立ち寄ることができ、テイクアウトもできるので、仕事の前などに買うのも◎。

都会のオアシスのようなカフェは、北浜のロケーションにもぴったり。ニューヨークスタイルのおしゃれなカフェで、美味しいコーヒーをいただきましょう。

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