新宿区役所通りから一本外れた通りで、ビルの階段を下ったところにお店を構える「MEAT＆CHEESE ARK（肉＆チーズアーク）」。カジュアルなオープンスペースのなか、たっぷりのチーズがトッピングされた贅沢メニューを食べることができます。

ラグジュアリーな空間が広がるこのお店は、12名まで利用可能な個室や5名までの完全なプライベート空間があったりと、必要なシーンに応じて幅広く対応できるお店となっています。

高さのある生地に3種のチーズをオリジナルブレンドしたチーズを流し込む「赤生地のシカゴピザ」。カットした瞬間、ダムのように流れ出すチーズの光景はこのメニューでしか見ることができません。動画映えすること間違いなしのシカゴピザは、カットする前にカメラの準備を忘れずに。

今や日本でも定番となったチーズ料理のひとつラクレット。チーズの表面を焼いて溶かし、ジャガイモやソーセージにかけて食べるフランスの伝統料理を「MEAT＆CHEESE ARK」でも楽しむことができます。

素材の旨味をそのままに濃厚なチーズと一緒に楽しめるラクレットチーズのグリルプレートは、「厚切りベーコンと彩り温野菜」「100%ビーフの自家製ハンバーグ」「粗挽きソーセージとアコーディオンポテト」の3種類の中からお好みで選べます。

富士山麓の恵みが詰まった最高級の銘柄豚「ルイビ（LYB）豚」をシンプルなステーキで楽しむ「ルイビの厚切りロースグリル」。

32.5℃と融点が低いルイビ豚は、口に入れた瞬間にしっとりとした旨みと甘みが口の中でとろけるのが特徴です。しっかりとした肉の味と繊細な旨み、繊維質のやわらかさを一度に堪能しましょう。

JR・地下鉄・私鉄各線「新宿駅」徒歩4分。新宿東口駅前にある「MEAT＆CHEESE ARK」でチーズと肉料理の数々を堪能してみませんか？

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