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2018年06月10日更新

最高級の美味しさを求めて…和牛専門フルオーダーカットの精肉店「TOKYO COWBOY」

世田谷・用賀にある「TOKYO COWBOY」は、これまでの精肉店のイメージを大きく覆す和牛専門フルオーダーカットの精肉店。いただきたいシチュエーションや、料理のタイプに合わせて。和牛選びのプロである“ミートコンシェルジュ”がぴったりの肉をセレクトしてくれます。

和牛専門フルオーダーカット! 贅沢すぎる精肉店

最高級の美味しさを求めて…和牛専門フルオーダーカットの精肉店「TOKYO COWBOY」の1番目の画像

世田谷・用賀の住宅街にある、和牛専門フルオーダーカットの精肉店「TOKYO COWBOY」。独自の視点から選び抜かれたこだわりの肉の数々がショーケースの中からお出迎えしてくれます。

これまでの人生でお肉に満足しなかった方、自分好みのベストなお肉を見つけたい方は、お肉のプロである“ミートコンシェルジュ”に訪ねてみて。

ブランドにこだわらず独自の最高品質和牛を提供!

最高級の美味しさを求めて…和牛専門フルオーダーカットの精肉店「TOKYO COWBOY」の2番目の画像

取り扱う牛は、産地やブランドにこだわらず、独自の基準で選び抜かれた黒毛和牛のメス牛ばかり。メス牛はオス牛に比べて繊細な味わいが特徴で、肉本来のうまみを楽しみたい人にぴったりです。

「TOKYO COWBOY」では和牛の本当の美味しさを追求すべく、調理方法や食べ方まで考慮して牛と部位を選んでいます。まさに「生きたまま熟した肉」と呼べる、そのとき最高の和牛をコンシェルジュがお客さんの味の好みやニーズに合わせて提案します。

自分史上最高の肉をキープ&シェアできる!MEET KEEP

最高級の美味しさを求めて…和牛専門フルオーダーカットの精肉店「TOKYO COWBOY」の3番目の画像

ブロックで肉を購入したお客さんは、「TOKYO COWBOY」のMEET KEEPシステムを利用することができます。食べたい分だけ、食事に合わせたカットで持ち帰ることもできれば、保管分から大切な人に贈り物として肉を届けることも可能。

適切な保管環境下での肉の味の経過を楽しめるのもMEET KEEPシステムならでは。一期一会ともいえる、自分にとって最高の肉との出会いその美味しさをシェアしてみて。

最高級クオリティの和牛がラインナップ

最高級の美味しさを求めて…和牛専門フルオーダーカットの精肉店「TOKYO COWBOY」の4番目の画像

信頼の「TOKYO COWBOY」ブランドを掲げたオンラインショップも大人気。店舗で購入するのと同じくらいの鮮度を保ち、日本全国に至高の肉をお届けします。

定番のサイコロステーキギフトセットや、ファンが後を経たないオリジナルローストビーフ、また高級部位で知られるシャトーブリアンも最高級クオリティ、お手頃価格で手に入れることができます。

大切な人とのイベントごとや、日頃のご褒美として。「TOKYO COWBOY」の肉の美味しさを通して、ワンランク上の和牛の楽しみ方と出会えます。

取材・文/稲井たも

スポット情報

TOKYO COWBOY

TOKYO COWBOY

東京都世田谷区上用賀1-10-16

03-6805-6933

詳細はこちら

肉のプロ“直伝”! 和牛専門店「TOKYO COWBOY」の注目部位3選

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東京都 > 二子玉川・用賀 / グルメ

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