涙をほろりと流すテディベアがとても愛らしく、女性に人気なのが「ヌヌース ノワール」（6,480円～）。このケーキに使用されているのはフェルクリン社製の「マラカイボ65%」、2004年にクーベルチュールの世界第1位を獲得したチョコレートです。

芳醇な香りのカカオに包まれ、中はヘーゼルナッツやショコラムースなど、何層もの違った味わいを堪能できます。テディベアもチョコレート細工でできており、いただくことができます。またオプションで、テディベアのボディの色やハートの色を変えられるのも嬉しいポイント。

是非、イートインの際に味わっていただきたいのが「トリュフのスフレ」（3,456円）。耐熱のグラスに入れられているスフレは、ふわふわとしたエアリー感が漂っています。作られてから2分でしぼんでしまうというスフレは、スプーンを入れると中からチョコレートソースが顔をのぞきます。

クランブルという塩気の効いたクッキーとナッツ、そしてドライフルーツをお酒で練ったものが添えられ、まさに大人の味わい。バニラアイスとの相性も抜群です。

「ゴルゴンゾーラのマカロン」（2,592円）は、ゴルゴンゾーラチーズとはちみつのハーモニーが楽しめる新感覚のマカロンです。素材ひとつひとつをこだわり抜き、マカロンはふっくらとしていながらもすべすべで美しいフォルム。中はチーズとはちみつという二重構造になっていて、お互いの美味しさを引き立て合っています。

カルピスバターやプレミアム太陽卵など、使用されている素材もすべて一流。お酒によく合う、大人のためのスイーツです。

繊細なスイーツの数々は視覚、味覚の両方で楽しめる極上の品ばかりです。ラグジュアリーな空間にふさわしい名品の数々を、ぜひ一度味わってみてください。きっと幸福な気持ちに包まれるはずです。

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