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更新 2018.05.12 | 公開 2018.05.12

レストランも大リニューアル! 星野リゾート リゾナーレ八ヶ岳「YYgrill」は食の夢舞台

東京から約120分 、八ヶ岳の自然に囲まれたワインリゾート「星野リゾート リゾナーレ八ヶ岳」。開業後初めてという15億円をかけた大改装で、お部屋のデザインを一新。2つあるレストランのうち「YYgrill」も大変身を遂げて、食べきれないほどのビュッフェに目の前で仕上げる熱々のグリル料理が堪能できます。

八ヶ岳野菜、熱々グリル料理そしてワイン樽

レストランも大リニューアル! 星野リゾート リゾナーレ八ヶ岳「YYgrill」は食の夢舞台の1番目の画像

「星野リゾート リゾナーレ八ヶ岳」には、メインダイニングのイタリア料理「OTTO SETTE(オットセッテ)」とビュッフェ&グリルレストラン「YYgrill」の2つのレストランがあります。
2017年4月の大リニューアルオープンで「YYgrill」はワインリゾートを感じる広々空間でより楽しくビュッフェと本格的なグリル料理を楽しめるレストランに変身しました。

レストランも大リニューアル! 星野リゾート リゾナーレ八ヶ岳「YYgrill」は食の夢舞台の2番目の画像

195席から250席に広がって、壁はワインの木箱や葡萄の壁画。天井は葡萄棚がモチーフ。中央にあるワイン樽をモチーフにしたオリジナルサーバーからはカラフェにワインが注がれます。
左右に並ぶビュッフェには八ヶ岳野菜をふんだんに使ったサラダや前菜はじめ地元の食材も生かした料理が食べきれないほど並びます。
もちろんデザートコーナーも。そして、ディナーのメインのグリル料理は焼いた石の上でじゅうじゅうと音を立てて提供されます。

グラスでカラフェで山梨・長野のワインを満喫

レストランも大リニューアル! 星野リゾート リゾナーレ八ヶ岳「YYgrill」は食の夢舞台の3番目の画像

「YYgrill」の中央テーブルでは、ソーセージやポテトなどの熱々をサービングしてくれるほか、大きなワイン樽をモチーフにしたオリジナルサーバーからカラフェにワインを注いでくれます。
他にも厳選された山梨・長野のスパークリング、白、赤、ロゼをグラス、カラフェ、ボトルと選んで楽しめます。

レストランも大リニューアル! 星野リゾート リゾナーレ八ヶ岳「YYgrill」は食の夢舞台の4番目の画像

ワインリゾートならではの「YATSUGATAKE Wine house」に行けば、24種類もの山梨・長野のワインを専用カードで、サーバーからグラスに入れて試飲が可能。ワイン好きにはたまりません。

スポット情報

星野リゾート リゾナーレ八ヶ岳

星野リゾート リゾナーレ八ヶ岳

山梨県北杜市小淵沢町129-1

0570‐073‐055(リゾナーレ予約センター)

詳細はこちら

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