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2016年07月21日更新

代々木八幡徒歩1分、人気ベーカリーの姉妹店「15℃」。雑貨も並ぶお洒落カフェ

代々木八幡&代々木公園の人気ベーカリー「365日」の姉妹店「15℃」は、料理クリエーター・杉窪章匡がプロデュースする美味しいお洒落カフェ。光が差し込むガラス張りの店内でスタイリッシュな雰囲気です。

オーガニックコーヒーや自然派ワインとともに

新進気鋭のプロデューサー兼料理人であり、パン職人であり、菓子職人でもある杉窪章匡さんが直営する食のセレクトショップ「365日」。その姉妹店である「15℃」は、2016年3月にオープンした当初からすぐさま注目を集め、ひっきりなしにお客さんが訪れる人気店です。一流レストラン並みの厨房設備、コーヒーの焙煎機を備え、注文を受けてからつくられるサンドイッチやハンバーガーがオーガニックコーヒーや自然派ワインとともに楽しめます。

代々木八幡徒歩1分、人気ベーカリーの姉妹店「15℃」。雑貨も並ぶお洒落カフェの1番目の画像

本や中古レコード、器なども買える楽しいお店

お店は、「365日」からすぐ近く、一本隔てた通りにあります。光が差し込むガラス張りの店内は、カウンター8席、テーブル席12席のスタイリッシュでオシャレな雰囲気。引き戸を開けるとおいしい匂いが漂います。大きなショーケースにはケーキもあり、パンだけではなくスイーツも。本や中古レコード、器なども買うことができる楽しいお店です。店名の15℃というのは地球の平均気温。世界にはさまざまな人がいるという多様性を認め、調和を求める姿勢を表した店名なのだそう。

代々木八幡徒歩1分、人気ベーカリーの姉妹店「15℃」。雑貨も並ぶお洒落カフェの2番目の画像

今回、新たな試みが、“コーヒー”。カウンターの中には大きな焙煎機が置かれています。午前中は、杉窪さんが豆の選別や焙煎を行う姿が見られる場合も。ハンドドリップでいれるコーヒーは女性らしい華やかなブレンドの「TYPE 15℃」(550円)、男性的な味わいが特徴の「TYPE 365日」(450円)をはじめとする6種類。

代々木八幡徒歩1分、人気ベーカリーの姉妹店「15℃」。雑貨も並ぶお洒落カフェの3番目の画像

一番人気の朝食メニュー「365日」(1,050円)は、トーストかごはんが選べます。「北海道」「福岡」「365日」の3種の食パンは、三者三様の味わいが楽しめて、パン好きにはたまらない! バターをつけなくてもこれだけで美味しいのです。目玉焼き、スモークサーモン、グリーンサラダ、ポテトサラダ、キャロットラペに季節のスープがつきます。さらに、パン食にはコーヒー(アメリカーノ)、ご飯食には緑茶付き。人気のベーカリーカフェには、早起きするのが楽しくなる、とっておきのメニューが揃っています。

取材・文/中島和美

メニューの紹介動画はコチラ

パン派もご飯派も満足できる朝食がオススメ!テイクアウトも充実な「15℃」

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スポット情報

15℃

15℃

東京都渋谷区富ヶ谷1-2-8

03-6407-0942

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小田 ゆき
出演
小田 ゆき

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