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パティシエの本気を刮目せよ！ 濃厚すぎるチーズタルト専門店「ボンボミィ」

LeTRONC
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更新 2017.07.09 | 公開 2017.07.09
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大阪市中央区にあるチーズタルト専門店「ボンボミィ」

パティシエの本気を刮目せよ！ 濃厚すぎるチーズタルト専門店「ボンボミィ」の1番目の画像

チーズタルト専門店「ボンボミィ」は大阪市中央区南本町で、おしゃれな白い屋根が遠くからも目を引く外観が特徴。お店の前を通りがかるだけでふんわりとおいしそうな匂いが漂ってくるため、通りすがりでも自然と足が止まってしまいそうです。

ショーケースの中にはチーズタルトがキレイに並んでおり、厨房はガラス張りになっているので外から作っている様子が見えるのも魅力的。

パティシエ独自の製法で作りあげる新食感タルト

パティシエの本気を刮目せよ！ 濃厚すぎるチーズタルト専門店「ボンボミィ」の2番目の画像

最高に美味しいタルトを気軽に食べてほしい、そんな思いから生まれた「ボンボミィ」。お店のチーズタルトはシェフの吉山さん独自の製法で作りあげており、これまでのチーズタルトとは一味違った食感が魅力です。

使用しているのはヨーロッパの厳選チーズや烏骨鶏の卵など、どれもシェフが選りすぐった素材ばかり。研究を重ねて生み出された、絶妙なブレンドで作られるチーズタルトの味わいを、ぜひお楽しみください。

チーズタルトは3種類！ それぞれの味わいを楽しもう

パティシエの本気を刮目せよ！ 濃厚すぎるチーズタルト専門店「ボンボミィ」の3番目の画像

厳選素材で作り上げるリッチな味わいが自慢の「ボンボミィ」のチーズタルト。全部で3種類用意されています。マスカルポーネを使用した「BOMYマスカルポーネタルト（税込 259円）」、購入時にブリュレし香ばしさをプラスする「ブリュレ（税込 248円）」、そして「BOMチーズタルト（税込 216円）」です。

タルト生地が薄さがパティシエのこだわり。「チーズタルト」はそのまま食べるとふわっと、温めてから食べるとトロッとしており、食べ方によって変わる食感も魅力です。

3種類あるプリンはそれぞれ違った味わいが魅力

パティシエの本気を刮目せよ！ 濃厚すぎるチーズタルト専門店「ボンボミィ」の4番目の画像

3種類のプリンも人気商品です。1つ目が「BOMプリンバニラ（税込 259円）」。烏骨鶏卵と北海道産の牛乳を使用しており、さらにタヒチ産最高級バニラビーンズがそれぞれの素材を引き立てています。

2つ目は「BOMバニラクリーム（税込 259円）」。北海道産と九州産の最高級生クリームをブレンドしており、生クリーム本来のトロトロ食感と風味を味わうことができます。

そして最後は「BOMYプリンエッグ（税込 302円）」。烏骨鶏卵と山口県産の旨赤卵を使用した、深い味わいと優しい甘さが魅力です。

手頃な価格とサイズ感で手土産にも大人気！

パティシエの本気を刮目せよ！ 濃厚すぎるチーズタルト専門店「ボンボミィ」の5番目の画像

シェフ吉山氏のこだわりがギュッと詰まったお店「ボンボミィ」。お店はスイーツ店にしては珍しく、女性よりも男性の方が多く来店しています。

タルトは手頃な価格とちょうどいいサイズ感のため、差し入れやちょっとしたプレゼントに便利と評判です。こだわり素材で作り出すチーズタルトとプリンはどれも絶品！

「ボンボミィ」はOsakaMetro堺筋線と中央線「堺筋本町駅」8番出口をから出て徒歩3分の場所にある丸全ビル1Fにあります。新食感のチーズタルトはスイーツ好きならぜひ試してほしい一品。手軽に食べられる最高級の味わいを堪能してください。

スポット情報

BOMBOMY

BOMBOMY

大阪府大阪市中央区南本町2-4-3

06-6261-6222

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※本記事上の情報は公開時点のものになります。最新情報は公式ホームページにてご確認ください。

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